投资额:1~5万
快餐加盟店节约快速
06/14 11:38 来自 
神州加盟网
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经营快餐加盟店是要需要讲究技巧的,特别是那些开店新手,尤其对于没有经验的来说加盟商,更需要不断的学习更多管理快餐加盟店的门道,提高自己运营能力等等哟。那么,您了解怎样做到科学打理店铺吗?今天,我们就一起来看一看如何控制成本来达到目的的吧!

成本控制是快餐加盟店的收银所在。我们智慧之选餐饮要想有,就得必须抓好成本控制与财务管理。成本又分为固定成本与变动成本等,固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。

变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。设备维修、采购供应、保安、清洁等要服务好餐饮,餐饮才能服务好就餐的顾客。在餐饮中,厨房要服务于餐厅,因为餐厅服务人员代表着客人的利益,所以要求员工始终树立"顾客永远是对的"服务理念。

设备的维修与保养,能延长设备的使用寿命,能为快餐加盟店节约固定资产的投入。对于厨房采购原料的价格控制,餐饮部组织人员与财务部共同对市场定期调查,了解厨房用料的实际价格,一般每周调查次,增强物料价格的透明度,统一定价。在库房管理中,尽可能做到零库存,这样既能降低损耗,又能提高资金周转率。员工的工资福利,占用了餐饮10%左右的成本,要根据工作需要,合理地设置岗位,不能人孚于事。

运用以上的方法去经营快餐加盟店,势必是可以事半功倍的,也是能尽快让加盟店创收和被顾客青睐的。作为加盟商,就要合理的运用了哟?客源是非常广阔的,注重快餐加盟店的服务质量,才可以扶持店铺生存的基础,管理门道可以帮你。


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