2017年，一条鱼带来了一个餐饮商场的奇观，是川渝名菜——酸菜鱼再次兴起，也是酸菜鱼米饭诞生并敏捷不错全国的元年。
市面上逐步有了酸菜鱼米饭的身影，街头巷尾开始有了酸菜鱼米饭的广告。黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、排骨米饭不再是商场不错的产品，酸菜鱼米饭一跃成为餐饮商场的新宠。
尽管近几十年来酸菜鱼逐步失掉名望，但它仍然在商场上占据一部分比例，一直以一道传统菜存在于不少饭馆中。在一份2015年全门口客爱吃的0菜品调查中，酸菜鱼独占鳌头。怎么让这么一道传统名菜从头在商场上不错起来？
经过鱼东家酸菜鱼团队多地调查和调查酸菜鱼发源地，再经过对酸菜鱼喜好人群的问卷调查。鱼东家决议对传统酸菜鱼进行“年青快餐化”的大胆革新立异。一个以酸菜鱼米饭为主打“单品爆款”，兼具快餐，年青时髦等特色于一身的“小而美、小而精”的酸菜鱼米饭新品类就此诞生。
从前调查过许多鱼东家的顾客，为什么会喜欢鱼东家酸菜鱼米饭，消费者的答复是：“鱼肉新鲜、无刺、能够加配菜、米饭。”鲜香美味的酸菜鱼，热火朝天，香味扑鼻，不只解馋并且吃的过瘾，分明是正餐却又是快餐的价格，20-3优惠就能够管饱。
鱼东家酸菜鱼现在主打酸菜鱼、金汤酸菜鱼、原味酸菜鱼、番茄酸菜鱼和香辣酸菜鱼等5种酸菜鱼。雅俗共赏，并且不受区域口味约束，全国以及一年四季均可出售。除了产品和口味外，性价比高、标准化、店面环境时髦、单品爆款易操作等也是其特色。
具有了杰出的口碑，真实的实惠，以及明显的“年青快餐化”特色，也让鱼东家酸菜鱼，瞬间火遍了全国。也正是因为鱼东家发明了杰出的商场口碑和商场前期衬托，也让整个商场认可了酸菜鱼米饭，认可了鱼东家酸菜鱼。
作为酸菜鱼米饭的开拓者之一，鱼东家不只发明了一个餐饮业的奇观，更是以本身的快速成长，带动了整个酸菜鱼的不错，让酸菜鱼加盟职业从头不错了起来，让酸菜鱼米饭成为餐饮商场的新宠儿。鱼东家酸菜鱼欢迎广阔智慧之选者的咨询与加盟！
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