在现在市场中乐而美快餐可以说的上是受关注的行业吧，想去开一家乐而美快餐，那么对于乐而美快餐连锁店的前景是大家必然要去了解的内容，但是开一家乐而美快餐店的潜力和发展空间到底有多大呢，这是许多创业者都在关注的问题，现在的你一定很想知道其中的方法吧，那么现在就一起去看看吧。

乐而美快餐连锁店成本控制是收银所在。我们智慧之选餐饮要想有，就得必须抓好成本控制与财务管理。成本又分为固定成本与变动成本等，固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。

乐而美快餐连锁店变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。设备维修、采购供应、保安、清洁等要服务好餐饮，餐饮才能服务好就餐的顾客。在餐饮中，厨房要服务于餐厅，因为餐厅服务人员代表着客人的利益，所以要求员工始终树立"顾客永远是对的"服务理念。

乐而美快餐连锁店设备的维修与保养，能延长设备的使用寿命，能为乐而美快餐节约固定资产的投入。对于厨房采购原料的价格控制，餐饮部组织人员与财务部共同对市场定期调查，了解厨房用料的实际价格，一般每周调查次，增强物料价格的透明度，统一定价。在库房管理中，尽可能做到零库存，这样既能降低损耗，又能提高资金周转率。员工的工资福利，占用了餐饮10%左右的成本，要根据工作需要，合理地设置岗位，不能人孚于事。

乐而美快餐向大家展现广阔的前景和无限的财富，上述内容就是针对乐而美快餐总结的几点经验和经营方法，大家知道创业不容易，所以更要珍惜上述几点关于乐而美快餐的技巧了吧，要是你做好了这些，相信你的乐而美快餐可以成为不错生意很好的一个！

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