饭后之余来份美食小吃很是惬意，鸡排是一个不错的选择，不少人喜欢自己动手制作美食，认为这样制作出来的美食美味而且健康，在质量上有扶持，在家怎样制作经济实惠的鸡排呢?让汤姆之家来教您。

鸡排富含蛋白质，有增强体力，强壮身体的作用，老人小孩都可以吃多，其实鸡排的制作并不是很麻烦，让汤姆之家告诉你如何制作。鸡排选择鸡脯肉，挑选个头大一些的肉厚实，洗净之后用刀背在鸡脯肉上剁几下，这样能够在腌制过程中更好的入味。将敲打好的鸡脯肉放进碗中，倒进料酒和少许的油，放入1勺盐到碗中，倒上少许胡椒粉，也可以放入生姜粉和白糖，有去腥的结果。放入少许的生抽、鸡精1勺，味极鲜倒入少量，放入这些调料之后用手揉鸡脯肉，让调料充分融入到肉中，然后将鸡脯肉放入冰箱腌制24小时入味。

倒入淀粉、嫩肉粉在盆中，将鸡脯肉放入盆中，充分粘上材料，然后放入打好鸡蛋的碗中，充分粘上鸡蛋液，再撒上面包糠就可以进行炸制，油量一般能够刚刚没过鸡脯肉就可以，油温六成热的时候放入做好的鸡脯肉，炸制两面金黄，后期配上番茄酱或者沙拉酱都可以就能美美的吃了。

香喷喷的鸡排就这样做好了，自己制作的美味当然更香甜，如果家中有小孩喜欢吃鸡排那就简单做起来吧!