在昆明，有一家闻名的火锅叫昆明火锅店；在，有一个闻名的火锅大师暨的创始人叫张平！自95年创立昆明火锅店以来，始终坚持不懈的对昆明传统老火锅进行创立与改革，一次次的辛勤努力，一点的积累进步，为了火锅事业，埋头研发。终使得昆明火锅店站在了昆明火锅的前沿。在2010年度，昆明火锅店被昆明及全国的食客、网友及众多媒体评为“昆明火锅50强，且排位前茅”，“昆明老派火锅口味传承者”！等诸多美誉！ 　　昆明火锅店所在的昆明宇晓餐饮文化管理有限公司是一家专业从事特许经营项目创立、开发、市场策划、运营推广的专业性企业。主要集中在提供差异化的火锅连锁经营、产品技术及品质服务上，以不断提升消费者满意度为中心。昆明火锅店还引进了大量餐饮营建、运营、技术、策划等方面的专业人才，同时也得到了相关行业协会的大力支持和帮助。如今，昆明宇晓餐饮文化管理有限公司已成为昆明餐饮界的知名企业。 　　自昆明枇杷山的前茅家昆明火锅店诞生后，经过创始者与人十八年的磨砺，宝剑岀锋，引起了社会的极大关注，各方创业者络绎不绝，但人拒绝了！“务求完善自我，方可授予他人”！这是人的回答。直到今天，人秉着“传承地道老火锅，演绎时代新美味”的责任，开始传播昆明火锅店的独特美味。家家不错，天天排队，这是对昆明火锅店所有店铺的真实写照。在昆明，昆明火锅店就是当下昆明这一火锅之都的代名词！ 　　“我们把每一个加盟店当成自己的家庭成员，精心照料，呵护，让他们健康茁壮的成长，是我们人的责任和义务”！这是昆明火锅店的发展目标和服务准则。无论加盟店在什么地方，什么时候，只要有需要，我们都会及时给你支持和帮助，免除加盟商的后顾之忧。