克拉拉品牌的创立，来源于克拉拉创始人丘炜先生，出身于福建贫困山区的他，年仅13岁就开始走进社会，他自身努力，当过公务员、国有企业负责人、职业经理人，2000年开始下海经商，做建材生意，短短四年时间做到行业第二。在2005年开始进入
　　餐饮智慧之选，2009年创办自主品牌克拉拉，客户定位锁定为女性和孩子，餐品结构以牛排为主打，融入日韩料理、意大利披萨、港式茶点、中式简餐；环境现代时尚，服务周到体贴。
　　克拉拉品牌定位为全国连锁企业，实行直营与加盟并行的发展模式，统一管理、统一配送，坚持严要求、高标准，做牛排口碑佳品牌。餐品与服务的创立是克拉拉人永远追求的目标，克拉拉为人们改善和提高生活品质而努力。

　　2009年11月陕西克拉拉中西餐饮管理有限公司在西安成立了，她是一家以牛排为主题的时尚休闲餐厅。 餐品丰富怡人，环境时尚舒心，在"克拉拉"除了地道牛排，还有意大利的朋友、日韩的朋友、东南亚的朋友，香港的朋友，更多朋友更多欢乐，正是有了"牛排和ta的朋友们"的加入，满足不同消费年龄层次、不同口味的顾客朋友们的欢乐相聚
　　2010年6月克拉拉优先家直营店东门店正式开业，标志着克拉拉品牌进入了一个全新的发展阶段，合格的硬件环境，美味而又丰富的餐品，超值的客户服务，为克拉拉打造不错的企业形象及品牌魅力奠定了坚实的基础。
　　2011年9月直营店钟楼旗舰店开业，钟楼旗舰店的开业为克拉拉成为全国知名品牌奠定基础

　　  1、 合同限定内，加盟商由公司总部授权享有“克拉拉”品牌、商号、标识等专属标志的使用权。
　　2、 采用“克拉拉”管理经营模式，加盟商可获得规范的经营体系支持；包括管理、营运、培训、供货、策划宣传等完善的支持服务。
　　3、 享有总部的经营管理支持，具有专业技术和丰富经验的指导人员对加盟店人员进行系统培训，使加盟店形象、管理、服务、卫生、活动、业务水平、产品质量、营运宣传与总部保持一致。
　　4、 在加盟限定内，总部免费为加盟商提供新研发、开发新菜品的培训，并向加盟商提供厨师和服务员支持。
　　5、 加盟商按总部的要求，规范店面形象、统一经营、统一店面管理。
　　6、 加盟商足额交纳特许权使用费(合同签订时一次缴纳）。

　　7、 加盟商缴纳培训费（合同签订是一次缴纳）。
　　8、 加盟商缴纳提高/增加金（开业前一次缴纳）。
　　9、 加盟商按月交纳管理费（按营业额百分比提取）。
　　10、 加盟商应服从总部的统一协调和管理并接受监督和指导。
　　11、 加盟商应按照总部eiPof8vu3ox运营规则进行eiPof8vu3ox经营，维护品牌在市场上的声誉。
　　12、加盟商有严守经营技术及商业秘密的义务。