马卡龙体积不大，选材也不算奢华，售价却不便宜。在巴黎，一枚的售价就在2—3欧元左右了。马卡龙贵就贵在工艺上，烘焙中具备有挑战性的有两样东西，都是以高失败率著称的，一个是戚风蛋糕，另一个就是马卡龙。据说，就连经验丰富的国际甜点大师，也无法提高/增加每一次都成功。马卡龙有着品的时尚元素，所以，马卡龙好比时尚界里的爱马仕哦！
　　慕蓝卡烘焙大师在原料、烘焙工具、制作方式、配比，都给于马卡龙较新鲜的元素，所以，呈现出的口感有着不容忽视的影响力。慕蓝卡里有着巴黎“血统”马卡龙，经常被热爱者津津乐道，饼身下缘因为烘烤出现的一圈漂亮蕾丝裙令人着迷。一只真正很好的马卡龙，要满足两个要素，首先是外皮足够光滑，颜色散发由内而外的亮度；其次是厚度，单边的蛋白饼以1.5公分厚度优佳，太薄的入口干瘪，太肥厚的内里容易出现空心。
　　不仅保留着英式下午茶的轻松惬意，和法式名餐的传统优雅，还保留着德式佳肴的纯正醇厚，以及热情四溢的意大利与西班牙菜系的阳光味道。“司康”与牛角面包、鹅肝与猪肘、“丽特”和“派勒”，这些大名鼎鼎身世古老的主角们，至今依然从的厨房到餐桌上，续写着永不磨灭的美食。
　　怎样才能做出打动人心的食物？没有别的方法，只有用心。心灵传递出来的真诚力量，较能打动另一颗心灵。用心去品鉴每一味食材，用心去挖掘每一种味道，用心去表述对食物和顾客的至高敬意，用心将这种用心传承下去。绝妙平衡中的绝妙享受，每一道菜品、每一味甜点，传递到你的心灵里，传承在的历史里。

　　一、  经典组合，续写
　　“慕蓝卡烘培”不仅保留着英式下午茶的轻松惬意，和法式名餐的传统优雅，还保留着德式佳肴的纯正醇厚，以及热情四溢的意大利与西班牙菜系的阳光味道。“司康”与牛角面包、鹅肝与猪肘、“丽特”和“派勒”，这些大名鼎鼎身世古老的主角们，至今依然从“慕蓝卡烘培”的厨房到餐桌上，续写着永不磨灭的美食。
　　二、  用心品鉴，情感传承
　　怎样才能做出打动人心的食物？没有别的方法，只有用心。心灵传递出来的真诚力量，能打动另一颗心灵。用心去品鉴每一味食材，用心去挖掘每一种味道，用心去表述对食物和顾客的至高敬意，用心将这种用心传承下去。绝妙平衡中的绝妙享受，每一道菜品、每一味甜点，传递到你的心灵里，传承在“慕蓝卡烘培”的历史里。
　　三、  源于欧陆，北美风情
　　欧洲大陆悠久深厚的饮食文化，永远带有优雅奢华的烙印。而这份正统严肃，却在北美疏阔的枫树林里得以释放。“慕蓝卡烘培”所有制作工艺均来自欧洲古老技法，但在魁北克得天独厚的自然环境里，当地的冰酒与枫糖，更为她平添了几许美式情韵，是纯朴轻松？是俭约深厚？只有亲自尝试过，才能体会其中的别样风情。
　　四、  追求不凡，不断创立
　　在顾客赞许的目光里，我们从未满足，因为我们看到更多的希冀。世界变化万千，食材的品种甚至原本的味道，都在无时不刻地发生着改变。而层出不穷的工艺技法，更令我们难以停下探寻的步伐。不断超越自我，不断探索各种新鲜材料、新鲜触味、新鲜组合的无限可能，这才是“慕蓝卡烘培”专业光辉无远弗届、历久弥新的秘诀！
　　五、 贴心服务，携手共赢
　　我们服务于顾客，如亲人般体贴呵护。这份温暖，同样传递在“慕蓝卡烘培”和她的合作伙伴之间。您的梦想、您的需求、您的顾虑，请安心交由我们来打理。“慕蓝卡烘培”会用专业的态度和技术，细心的关注和支持、先进的管理与运营模式，彻底打消您的顾虑，满足您的需求，实现您的梦想 —— 让我们心贴心，携手共赢！