大排档（Sidewalk snack booth），是一种很受欢迎的露天食肆，而它主要的特色是没有冷气和环境不太清洁。这些所谓的大排档，多半是聚成堆的小吃摊，一溜排开去，每一个摊点在显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料，菜肴，一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。现在，大排档在大中小城市皆可见，与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系，有人的地方，就有大排档。

　　康记大排档，是指采用制造的自有工艺和味道，融合传统文化“药食同源”理念，巧妙搭配科学饮食，采用山野高丽参及种草药做辅料，严格的质量扶持融合传统文化“药食同源”理念而形成的大排档。巧妙的搭配科学饮食，可以促使康记大排档达到合格的养生滋补的结果。

　　康记大排档把饮食文化和现代美食与养生很好结合，打造“美味时尚、 快乐健康”的饮食新理念。推广新兴的美味健康养生烧烤食品，具有饮食的文化内涵(即人人都喜欢美味时尚)和顺应新时代迫切需求(即人人喜欢快乐健康)，康记大排档采用上等的排酸为原料，加以制造的调制口味，新奇的养生调料自有工艺，注重营养搭配、健康饮食、绿色养生、滋补结果、总是给顾客闻香识人的浪漫情怀。

　　康记大排档各餐饮店服务员端上一锅高汤，随即用剪刀剪开一袋“康记大排档”底料下锅，并放入精选无公害的新鲜青朝天椒和好的九叶青青花椒。锅底烧开后，青椒、青花椒在清油中翻腾，清香也随之蒸腾。这时便可以烫菜了，青青草毛肚、鲜鱼片等菜品经过“康记大排档”的“洗礼”后清新满溢，口齿留香。当诱人的色泽，飘香的美味呈现在餐桌上，美食热情是不是又一次被燃起了呢，康记大排档，让你恋恋不舍。康记大排档加盟炽热等待中，期待您的参加，共创财穷人生!

　　1、口味优势:康记大排档是正统经典的结晶。起初配料上面，原料是精选并精心调配而成;制造的自有工艺，打造麻而不烈，辣而不燥，入口鲜香的特点。这无形之中积攒了一批忠实的回头客，口味决定硬道理。

　　2、品牌优势:公司依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的开发，经营和管理，品牌底蕴浓厚，大气高雅。在一排店面当中，形成显著优势。并且让人耳目一新，过目不忘，品牌鲜明的形象定位，成就沐伐的气质，百看不厌，满足消费者挑剔的视觉要求。

　　3、广告优势:总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传，统一的CIS企业形象。

　　4、策划营销优势:总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训优势系统，为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题，解决后顾之忧。根据加盟店的销售情况及库存量，定时定量地给予配送新品，并协助加盟商做好合理的库存管理

　　5.管理优势：康记大排档拥有对加盟店完善的管理体系。总部会在时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。为了让销售活动进行，公司会投入不少的人力、财力、物力进行对加盟伙伴的尽力服务。

　　1、前期咨询

　　康记大排档品牌详情网站或官方微信公众号了解康记大排档品牌文化及主体，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

　　2、实地考察

　　加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

　　3、加盟资格审核

　　为提高/增加双方时间久愉快的合作，总部也会了解智慧之选人的基本信息、智慧之选能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。

　　4、签订合同

　　智慧之选者向总部提交意向加盟书后，康记大排档加盟总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后，正式签订加盟合作合同，向总部缴纳相关费用。

　　5、开业准备

　　确认店内技术人员、物品资源、硬件设备全部准备完毕，技术设备调试完成，后进行模拟经营测试，及时发现问题或不足进行改正，确保开店经营后一切完备。

　　1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人。

　　2、对餐饮服务业感兴趣，充分理解、认同总部的经营理念，接受总部管理制度，愿接受康记大排档总部培训辅导，愿意与加盟公司共同开拓国内市场。

　　3、有着经营运作的合适的工作场所，在本地拥有合格的商铺资源，满足加盟店建店标准。有相关经济实力，有承担市场的能力。

　　4、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

　　5、个人信誉合格，没有恶劣的不良习惯，并具有合格的合作意识。

　　6、为人积极上进，有强烈的事业进取心。