咖啡店开张后，需要经过一段时问的宣传推广才能积累一批稳定的客源，而为了争取在短期内让目标顾客上门来消费，推广和宣传是必不可少的。推广有很多的技巧，也不一定花钱做广告，以下是一些推广的方法。

　　媒体。

　　可以找一些杂志、报纸等媒体做软性广告，争取多找几家合作的媒体。而在众多媒体中，网络可能是乐于与你合作并帮助你宣传的媒体，可以尽量让他们帮店铺做宣传。

　　宣传资料。

　　如果店铺的位置不够明显，可以在人流高峰期派工作人员在附近的写字楼、大型商场、小区等派发宣传资料。宣传资料一定要设计精美，很好附有优惠券，以吸引顾客来咖啡店消费。

　　人缘关系。

　　开店的初阶段肯定有些冷场的。人喜欢凑热闹，越热闹就越觉得品质好。因为推广和宣传需要一段时间才能真正，因此建议招集自己的朋友、客户，在开张的前期多多来捧场。

　　客户档案。

　　店铺经营一段时间后，肯定会有很多顾客来来往往，有些客人会经常来，有些客人可能来了一次后就不会再来了。但无论什么客人，我们都希望他们成为店铺的常客，这就需要我们建立客户的档案。

　　并不是每个客人上门消费我们都要叫他们填份资料，因为这样很影响心情。我们可以一些技巧留下客户的资料。比如客人优先次来消费的时候，我们可以借新开张之际，送一张会员卡给客人，然后借机请客客户填写资料，说明我们会经常搞一些优惠活动或者新产品上市的通知。当然优惠的方式有很多种，需要我们在经营的过程中去思索。

　　当建立了客户档案之后，我们有必要不定期约客人搞一些活动，把新饮品上市的消息传达给客户，或者在节日送一些亲切的问候，这样会让陌生顾客成为熟客，熟客成为店铺的朋友。

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