很多食品都受到人们的大加赞赏，如雀巢，但雀巢的背后我们了解吗？据家住中信新天地的梁小姐说，以前她每天都要喝不少咖啡，但现在一说起咖啡，就觉得浑身不舒服，“咖啡气味特别重，从起床闻到睡觉，我现在连咖啡都不想喝了。”全球记者也到现场走访，一支囱上，雾一缕一缕地向外飘散。

　　同样，家住鸿福路一带的陈先生也对咖啡味意见很大，“原本我也不知道是咖啡，有次朋友来访，一进家就闻到有一股咖啡味。”为此，陈先生开始寻找咖啡味的来源，经过一段时间的搜寻，他终于知道源头竟然是远在莞太路的雀巢公司。为了防止气味渗入，陈先生家里的窗户只好经常关闭。

　　由于雀巢公司附近的居民的强烈反应，华南区公关经理林汉忠小姐表示，气味来自于新鲜的咖啡烘焙和干燥，更强的气味都集中在咖啡冷却过程中的这个阶段。对于市民的投诉，林经理透露，在过去的几年，雀巢企业已进行了一系列的措施，包括安装咖啡烘烤后燃烧器，以大大减少气味的排放；使用气代替重油和柴油加热系统，以减少气体的排放；改进废水处理及冷却系统，以降低各种噪音等，“我们目前正在引进新的咖啡干燥和过滤方法，安装噪音抑制系统，安装冷凝系统以减少水蒸汽等，这些项目一旦完成，将更大地减少气味和消减噪音。”

　　　因此南城环保分局的杨先生也表示，市环保局监测站将负责对这家公司进行定期监测，以监测尾气排放因子是否超标。同时，市环保局会关于尾气方面的在线监测系统去关注雀巢公司的尾气排放情况，“一旦超标，市环保局将在时间在线获知，并要求它进行整改。”杨先生说，市环保局还会一直监督雀巢公司的涡炉能否控制住尾气排放的量。