嘉洲盐焗食品成立于1998年，嘉洲是其属下盐焗食品店品牌。世界客家之都梅州古称嘉应州，嘉洲品牌名称由此演绎而来；顾名思义，嘉洲丰盛食品有限公司从事生产岭南客家风味小食，以品牌店铺嘉洲店为销售终端。 　　嘉洲盐焗食品1998年在有名商城虎门开设第1家专卖店，以赢取实效为上的营销策略稳步发展，统计至2008年10月，已在广东珠江三角洲拥有近百家连锁分店。 　　十年磨一剑。十年来，在稳打稳扎、全力扶持打造不错店的过程中，嘉洲积累了丰富实用的经验，开发并完善了一套特有的连锁加盟经营管理系统；十年中，在品牌的市场导入期、发展期、提升期几个阶段，嘉洲的品牌推广宣传策略，使嘉洲店的品牌内涵逐步丰富并深入人心，在珠江三角洲各地，嘉洲拥有极高的品牌美誉度和信任度，品牌价值不断提升。 　　十年的准备，使嘉洲开始步入成熟期．两年前，我们开始酝酿全面大规模的加盟计划。两年后的今天，完善的加盟配套服务已形成，让嘉洲品牌快速遍布整个广东、占据华南市场，进而进军全国，是嘉洲丰盛食品有限公司的决心和信心！ 　　客家盐焗食品－－咸·香·脆　嘉·洲·味 　　历朝历代南迁的客家人，多居于山间僻地，处境贫穷，使得佐餐的副食要加进很多的盐以减少副食的用量，这是一种适应生活的智慧。此外，在高温下的重体力劳动，盐分是不可欠缺的，所以，“咸”呈客家菜的重要特点之一．这种烹饪特点，衍生了客家菜系中的名菜盐焗食品。 　　盐焗食品一般选家养土鸡、新鲜鸡爪、鸡翅等，精工调料，原汁原味盐焗而成，嘉洲丰盛食品公司研发部经过多年对消费者口味的调查，配合科技手段，对盐焗食品进行不断的改良，以秘方研制成产品一格的口味特点：既减少了盐分的含量，大程度地保留食材原有的鲜美味道，又传承盐焗食品咸香、肉滑、皮爽脆的特点；完全不添加色素，却依然质感丰润诱人。