缙云盐卤豆腐是传统小吃中的经典，她源于豆腐鼻祖刘安，其传人刘受名言启发，优先研创出缙云盐卤豆腐项目，缙云盐卤豆腐一经上市立即不错，引发了缙云盐卤豆腐与臭豆腐的美食大战，缙云盐卤豆腐叫板臭豆腐的事件也让豆腐官缙云盐卤豆腐一夜成名，两千年历史的豆腐美食品从此焕发出新的生机与活力。 　　了解完缙云盐卤豆腐店的“三全齐美”，才能领悟到全品小吃店的魔力。 　　首先“全”是满足全部顾客的需求，人流量就是现金流； 　　豆腐官缙云盐卤豆腐老少皆宜，人人都爱吃，能满足“全”部顾客的需要，缙云盐卤豆腐小吃所需原料总部都按统一标准生产好了，经营者只需要简单加工就能做到快速出品。当您售卖的产品能让所有顾客喜欢时，就不必担心排对购买，您要做的就是怎样将人流量转变成现金流这就取决于出品速度了，豆腐官缙云盐卤豆腐可以称得上是小吃出品速度排行靠前。 　　第二“全”是缙云盐卤豆腐配着卖，轻松做到小吃大全； 　　缙云盐卤豆腐好吃，缙云盐卤豆腐更适合配着吃；“豆腐官将缙云盐卤豆腐适合搭配的特点发挥到很好，搭配出“双香”、“鱼缙云盐卤豆腐”、“酸辣缙云盐卤豆腐”、“辣肉缙云盐卤豆腐”等，将各种好吃的小吃品种“全”部搞定，搭配出香辣系列、酸辣系列、麻辣系列、荤素系列利等各种口味，让老顾客有了更多选择、新顾客诱惑不断。而让每一个品种都好吃的方式就是豆腐官缙云盐卤豆腐制造的辣酱，普通小吃品种刷上我们独门制造的香辣酱，味道马上就会与众不同，就是凭着这个绝活，我们轻松做到了小吃大全，以缙云盐卤豆腐的特色绝配天下的美味！ 　　第三“全”是全产品线经营； 　　豆腐官缙云盐卤豆腐不仅诱惑顾客现买现吃，还推出 “七品”主题的家庭消费套盒，将七种个品种的特色小吃组合外卖；还推出真空包装系列产品，让顾客送亲朋好友有了新的特色选择。这种全产品线的产模式就是让顾客先是现卖现吃，好吃自然就会买回家吃，而真空包装系列又是送人的好特产，单个顾客在缙云盐卤豆腐点的消费量自然就多了。全产品线模式将小吃店、凉菜店、特产店浓缩为一体。