2016年8月，在去日本考察北海道当地餐饮的途中，品牌创始人曹勇先生偶然品尝到了成吉思汗烤肉，这种用特殊器皿——成吉思汗锅制作的烤羊肉一下子降服了他的味蕾，于是决心将这种美味引入国内! 　　于是团队先后多次飞去日本，专门前往北海道的旭川和札幌两个市，品尝当地为知名的大黑屋和达摩成吉思汗烤肉店，同时在当地向烤肉师傅学习烤肉手艺。 　　《孤独的美食家》一部被称为日本版《舌尖上的》的美食片，主角小五郎炙烤着各种牛羊肉部位，再配上一碗碗白米饭!边听着铁板上滋滋作响的烤肉声，边眼馋时不时噗嗤飞溅出油脂的肉块，此时筷子下时刻备战的白米饭早已迫不及待，吞咽频繁的口水，更是随时准备扑向这场简单却很好奢华的美食，饕餮肉欲在胃中热烈燃烧。 　　源自北海道的本真美味 　　精挑细选，匠心营造， 　　只为打造心灵与美味的归属地。 　　每一道精美的菜品，是我们对品质的坚守， 　　每一口醇厚芬芳的美酒，是我们对美味的传承。 　　原汁原味，还原北海道风味~ 　　不忘初衷，踏实前行， 　　2年11家门店， 　　我们用对品质的苛求， 　　赢得了品牌的口碑与市场的肯定。 　　北海道成吉思汗烧肉经过100多年时间的历练，加之现代工艺的润色，给每一位食客带去的都是难以忘怀的美味体验。 　　角屋两年来飞速发展，我们有着稳定的客源，好的产品，餐饮从业经验丰富的团队，在日料中我们有特色，性价比超高的同时还有着无可挑剔的品质与服务，新鲜烤制，老少皆宜，受众较广。同类型的烧肉品牌，带有地域风情与情感温度的美食应该被流传，我们有信心也有能力将角屋这个品牌做大做好。 　　我们想将我们对食物的理解与对品质的坚守带到每一个人面前，让食客再会吃的同时，更懂得食物本身的美好。