京味居铜锅涮肉是老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。 　　京味居铜锅涮肉以牛的精力为品牌文明中心，坚持以兢兢业业、勇于创立、谦善做人、尽力干事的运营理念，赢得社会各界的遍及赞扬和消费者的大力支持，树立了杰出的社会形象和较高的品牌知名度。京味居铜锅涮肉不只滋味共同，重视食材的合理调配，更重要的是了时代潮流。京味居铜锅涮肉优先推出大众式的养分、健康、摄生饮食，并一向致力于开发健康、绿色、原生态食材。 　　京味居铜锅涮肉大胆选用牦牛骨为火锅根本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有添加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有活跃的调理引导和免疫功用。进入21世纪，食材即是消费者为忧虑也易出问题的当地。京味居铜锅涮肉采纳时髦、欢喜定位，装饰充溢时髦、高端、艺术感。京味居铜锅涮肉合适不同季节的火营，使火营不受季节的影响。京味居铜锅涮肉菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。 　　京味居铜锅涮肉汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特征。京味居铜锅涮肉选用一次性锅底，根绝重复使用锅底。京味居铜锅涮肉不粘锅、不浑汤，久煮不变味。京味居铜锅涮肉选料精细，选用多种中草药及动、植物质料精制而成，汤料以牦牛骨为根本质料，具有健胃、除风湿、滋补等成效。京味居铜锅涮肉全部质料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。