保健酒从2000年开始，“保健酒”每年超过30%2525的增长率超过了白酒的市场增长。2006年总规模突破了50亿元，预计2012年“保健酒”行业的市场规模要 超过130亿元，将超越“黄酒”成为中酒水水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意 识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，高达1500亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所造成的市场空间很大一部分， 主要将会被中高端酒水与快速崛起的“保健酒”所替代。

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