菌道面是属于蕴含传统饮食文化的项目，店中提供的面食，会采用品质的面粉和新鲜食材进行制作。为了让传统面食有健康营养的风味呈现出来，菌道面在传统烹饪技巧的基础上，会使用现代化的烹饪工具，完成面食的制作。有些面馆也会利用环保的智能设备，提高面食的制作效率。店中的出餐率得到提高，消费者自然会有更品质的饮食体验。 　　一碗完善的拉面很大程度上是由汤底来决定的，菌道面店内的汤底是选用上等的猪骨、老鸡以及各种配料和药膳食材熬制而成，经过数十个小时的小火慢炖，食材中的营养已经全部融入汤汁之内，喝起来鲜美无比，醇厚香浓，店内招牌就是使用这样的汤底做成，又清爽又香醇，面条十分劲道，加上肥瘦始终的猪肉，不仅滋味丰富，而且营养全面，易于消化，配料有葱蒜、木耳等等，颜色缤纷，让人食欲大增。 　　菌道面一般给顾客提供的美食产品种类丰富，因为有专业烹饪技术和健康美食理念作为支撑，门店都会打破传统的单一经营体系，消费者在店中有多种面食可供选择，也可以感受不同的地域美食文化。为了带给顾客安心的就餐体验，菌道面既会在装修风格和环境的营造上，使用传统与时尚理念的结合，也会把采购而来的新鲜食材，利用现代化工艺进行反复的质量监测，具有此种品质的面食产品，会得到消费者的信任。 　　品牌发展理念深深的得到了市场的认可，菌道面为众多的创业者们打造了一个不错的快速收银平台，轻轻松松就能成功创业。