聚龙居以经营风味砂锅和地方特色的菜点为主，虽然规模不大，但由于口味独特、经营有方而生意兴隆，闻名遐迩。 　　在聚龙创牌后的数年中，由于引入了代理经营与代理经营的新机制，企业规模以迅猛的速度不断发展壮大。“聚龙”渐渐成为家喻户晓，广为传诵的企业品牌。 　　目前,聚龙企业已发展成为集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮代理经营企业，经营风味砂锅、特色面点、传统菜肴等六大类近二百个品种的产品。成立了东北、华北两个区域公司，开办了10家直营店，20家代理经销餐厅，拥有员工2000多人，拥有固定资产5000多万元。新近改造完成的标准化生产配送中心，可完成向东北三省的任何地点代理餐厅配送产品的任务，使老上号产品的标准化上了一个台阶。 　　聚龙以“弘扬中华食文化，振兴民族餐饮业”为企业愿景，以专业、、共赢明天的经营理念，积极面对并参与餐饮市场的，以融资式超常规发合作发展，代理经营式低成本扩张相结合的可持续性发展战略，实现中式快餐生产的标准化。