菌类主题餐厅面市以来一直持续不错，风行餐饮界，不断掀起消费热潮，这与其独特鲜美味道和营养健康产品特性是分不开的，这也是其它食材所不能替代的，而在具体经营上，吃菌一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，不过，时下适宜的制法就是用其炖各种汤，菌类食材做成汤锅，这样既可以避免某些菌中毒，又保持了菌的鲜香美味，同时也使得菌类营养物质彻底渗出。而且在制作汤锅时，菌类与其它食材一同烹煮，使味道更加鲜美、营养更加丰富的同时，也创造出了一个个新产品，如棒子骨大补菌汤、乌鸡滋养菌汤、野菌牛腩汤等，在食用过程中还可随意在汤锅里烫食其它食材鲜蔬，食用过程气氛热烈，深受消费者喜爱。

　　野菌汤锅健康营养，近年来更是大受欢迎，以前多藏身于宾馆酒店，而现在则更多服务于大众百姓，风靡全国各地。野菌汤锅健康味美，食材丰富，若在此基础上再选用砂锅做为盛皿，则更显特色和更有营养。

　　根据市场调查和国人饮食习惯分析，菌汤不仅是在成都，而是在全国各地均有着巨大的市场，其产品符合于餐饮流行的潮流，营养、健康、绿色将是餐饮发展永恒的主题，而各种菌恰好是这一主题诠释。另处，菌汤锅底是白味的鲜香醇厚，除了菌类外还几乎可煮食任何食材，配多种口味的味碟，这种灵活和包容，更使菌汤适合于全国口味，老少皆宜。这也说明菌汤这一特色餐饮项目的市场基础和空间是巨大的。细菌在生物圈中数量多，分布非常广泛，占土壤微生物总量的70%~90%。除了土壤，在水里、空气中以及人、动物和植物的体内外，也都有数不清的细菌。

　　细菌的个体十分微小，直径一般只有1微米左右，大约1000个细菌排成一排，才有1mm长，约10亿个细菌堆积起来，才有一颗粒那么大。只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态和结构。

　　人们用高倍显微镜可观察到细菌有三种形态：球形、杆形和螺旋形。

　　细菌是单细胞个体，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分组成，细胞内没有成形的细胞核，是生物中的原始类型。有的细菌长有鞭毛，借助鞭毛摆动而在水中游动。

　　菌妹子山珍坊加盟优势：

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　　8、服务优势：针对加盟商运营过程中产生的问题在3个工作日之内给予及时解决和妥善处理，扶持兑现的力度，加强公司与加盟商之间的信任感。

　　菌妹子山珍坊加盟流程：

　　项目咨询：创业者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容

　　项目考察：创业者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向

　　加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书

　　资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格

　　签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同

　　相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书

　　开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

　　售后服务：建立创业者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题，免费技术升级。

　　菌妹子山珍坊加盟条件：

　　1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

　　2、具有一定的加盟实力和经营管理能力。

　　3、具有正确看待和承担的意识。

　　4、认同公司企业文化和经营模式，服从公司统一管理。

　　5、具备个人品质和商业信誉。

　　6、具备创业精神、热爱学习、有持续经营的干劲和毅力。

　　7、遵守“菌妹子山珍坊”规范化管理和加盟守则以及相关法。