京老爹老北京炸酱面是一道传统的汉族美食，起源于北京、河北、天津等地，现已流行至全国，由菜码、炸酱拌面条而成。京老爹老北京炸酱面将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好做成菜码备用。将肉丁及葱姜等放在油锅里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜酱炸炒，即成炸酱。京老爹老北京炸酱面操作简单，上餐快速，老少皆宜。
　　京老爹老北京炸酱面，面条煮熟后捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成可口的炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸泡再加炸酱、菜码的称为“过水面”。炸酱面的初创及兴起始于“老北京炸酱面”，炸酱喷香、面条劲道，人们非常喜爱，故时面条也成为了一天三食的必需品。早晨吃面养胃，中、晚餐吃面易消化，不知不觉老北京炸酱面已变为满京城皆有皆知的知名美食，历时数载，老北京炸酱面带着京城的饮食文化风靡全国。

　　传承老北京炸酱面精髓，富常轩秉承“以味养客、以诚待人”为品牌的发展理念，坚持“胡同邻里”的服务宗旨，历时十载已成为了老北京炸酱面的品牌旗子!“食客认可”是京老爹快速发展的重要基础，目前已有百余家连锁店，宁波、上海、杭州、深圳、合肥等地均有品牌连锁店!
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