蒋家桥饺面，蒋家桥饺面总店位于江苏扬州市广陵区广陵路，始创于1934年，是一个以面食为主的特色小吃店。 　　招牌是虾籽饺面（即馄饨面，因馄饨在北方也称作“淮饺”，故名饺面），里头的馄饨“馅大皮薄”，配上面条和用虾籽熬成的汤料，别有一番风味。鲜肉锅贴也“很棒”，“甜甜的”，“刚出炉”时味道尤其好。虽然店内的环境和服务不是很好”，但“人气很旺”，早晨和下午去“常常要等座位。该店以价廉物美、味美色香受到了许多扬州人和外地来扬州的顾客的喜爱。 　　蒋家桥饺面馆以“诚实经营、创立、以人为本”的核心经营理念经过多年的研发积累，已经造就了完全可复制和高度标准化的产品和服务，所有产品摆脱了传统快餐依赖人员技术的弊端，严格保持标准化。为高速复制奠定了基础。蒋家桥饺面馆品牌定位在广大的消费者，适合于一、二、三线城市的广大顾客。其品牌有巨大的市场，并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践，具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。 　　蒋家桥饺面馆的目标是创造高端的快餐连锁品牌，以“稳健而快速”的发展策略，积极推动加盟连锁事业的迅猛发展，将公司业务遍及国内大、中、小型城市。进入快餐的高速发展期，抓住时机，积极拓展市场，占有市场。远见公司期望与能够捕捉到快餐业美好前景的加盟商和区域代理商合作，共创美好未来。