加盟介绍
怀石料理餐饮品牌是智慧之选者智慧之选加盟餐饮行业不错的选择，怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高端菜色。"怀石"指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为"一汁三菜"(也有一汁二菜)。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品，高端怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
新一代的创意怀石，延续原味烹调的精神，却打破了过于讲究的传统怀石作风，首先在出菜顺序上，传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤)，过去一定得照顺序上菜，新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序，不坚持何种料理先出菜，让师傅更能灵活调配菜色。
怀石来自于禅道；为了在时间久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了很负盛名的怀石料理。这里面琢磨一下很有意思，美食在开始，是与抵制饥饿相关。
怀石料理却从提供听禅茶点开始，发挥日本料理取材为先的特长，更是把贴近自然却同时享受人间美食的本领发挥到了充分。生食的食物自然要鲜，取材时间和保存，取材部位和方法都会非常的下功 夫；而生食本身也成为对新鲜考量的严格标准。祖先说美食，也是越人的“鲜”字代表很高境界；很有道理。熟食自然也占了很大的比重。烹饪的工具中，各种石材的选用很有意思，也有部分的铁板，但是铁板类的一般会垫以植物的叶子，避免和铁板的直接接触。各种装盛工具也件件是陶制工艺品，非常朴素简约，一般都是粗笨却温和的弧线，在手上有厚重和踏实的感觉。环境也真如同听禅，一如餐具般的深色朴素装修，没有一点华丽之处，灯光也同样低调到合适。
然而菜色却丝毫不掩盖其本身的光彩，从沙拉的拼色到龙虾的切割摆放，依次八道菜色每一道都会缤纷夺目，在视觉上都是少见的享受。配之于熟食清淡适宜的香味，真正是做到了“色香味”俱佳，当然生食上颇有点“无色香味”的意思，因为其关键在选材好的生鱼片的入嘴的口感~~~很有意思的是，怀石的正餐一套下来，仍然忘不了饥饿中听禅的初衷，所以会在七八分饱，不会太饱。这样才可以“神清气爽”，或许吧。据说很正宗的怀石料里，还会在四季种上不同的花草，配上不同的装饰和灯光，并在菜肴中加上自种的花草作为辅佐。真的是难得的讲究。美食并不要自虐~~也不只是在食物本身上下饕餮的功夫……却又尽量融合于自然。这个，或许才是美食很高境界的解吧。
加盟优势
1、合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。怀石料理统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、企业从创业至今，一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品，以提高/增加在市场上面的占有率。
3、总部聘请了众多行业精英和型人才，不仅产品技术含量高，总部还会将更新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势。
4、怀石料理总部拥有的培训团队，加盟后为加盟商提供多方面的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。
5、运营工具支持、区域扶持支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、运营支持、选址支持、 装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店，做您加盟路上更稳固的靠山。
6、小智慧之选大实现目标，正是加盟怀石料理的代名词。如今怀石料理已经拥有多家加盟店，店店不错，智慧之选有特色。
7、统一形象，统一服务，统一管理，统一配送，统一价格，统一宣传，使该料理加盟店铺资源共享，降低经营成本和效益。
8、永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为料理加盟者的经营保驾护航。
9、强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以上该料理在全国市场的客流量。
10、为了更好地拓展公司经营事业，公司构建了一套、科学的连锁经营管理模式，运用丰富的战管理经验，使加盟商大大减少在成长初期的经营，短时间内提高加盟商管理效率。
11、该料理是全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。
