绢绢红涮吧展现了热情唯美而现代的青春符号，以时尚现代造型去体现前卫个性的主题，营造一种温馨，高雅的都市就餐生活，宽松的就餐环境，是都市的另一种生活模式的体现，绢绢红涮涮吧的推出打破了原有小火锅的就餐模式。 　　绢绢红欢乐火锅，系出，承餐饮管理（）有限公司一脉相传。绢绢红始创于奥运年，创始人魏利娟秉承"品质、诚信、超值、感动"的经营理念，坚定 "成为欢乐火锅先进品牌，做80、90后专属欢乐火锅"的信念，让"绢绢红"红遍全球。 　　绢绢红凭借强大的技术研发和品牌运营实力，对现代年轻人的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查，汲取各地火锅制作精华，结合现代饮食理念，在传统火锅基础上打破常规，把传统变成时尚，绢绢红的把火锅、快餐与现代生活流行元素很好结合，热情唯美，卷卷红滟热情似火，在短短五年的时间里，已经迅速发展成为拥有分店十余家、团队达百余人的欢乐火锅连锁特许企业。 　　挑战与机遇并存，2011年，公司改革与创立经营体系，顺应消费者要求与餐饮潮流，公司实施新的品牌市场战略方案，成功推出“”的姊妹品牌-------“绢绢红”涮涮吧。 　　“绢绢红”涮涮吧，是餐饮管理()有限公司继成功打造鸡火锅品牌后的又一餐饮品牌。“绢绢红”涮涮吧采用单人单锅，强调“美味、卫生、绿色、健康”，环境时尚简约、热情唯美，卷卷红滟热情似火，是美食爱好者用餐的优选，占领市场以来，深受广大消费者的青睐。目前绢绢红小火锅采取直营。