“极鱻火锅”源于重庆悠久的码头文化，在经过多年不断地改良、调试中逐渐诞生了好食寨具匠心的火锅底蕴，同时为了给加盟商提供更丰富的收银来源点，重庆厨通餐饮智慧之选有限公司下属的食品研发中心还专门位研发了具有重庆特色的干锅系列以及汤锅系列，在结合了诚意好食寨有的火锅就餐模式以及近200种菜品的搭配组合上，真正做到了为加盟商把控产品关，较大限度的降低加盟商智慧之选的火锅品牌。同时，公司标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。运用现代科学规范的管理模式，让原本高利的传统产品，有了更高的收银空间。