走投无路的包工头做餐饮 仅靠一招生意不错煌家煮意
天冷以后,火锅店愈来愈不错了,特别是有名的煌家煮意火锅,热腾又鲜美的食物,好吃而不胖的以及新颖的食材,加上新颖出锅的食物市场不错，开火锅店是不少加盟者的优选，在激烈的餐饮市场竞争中，如何才能开一家火锅店呢？今天教大家一招让你的生意红红火火！
包工头黄老板喜欢美食，特别是火锅，吃遍大街小巷，没有想到的是自己会如此真心实意地开店；直到前两年，他完成了很多工程却收不到款、眼看着自己的经营和收银到头来不过是些阿拉伯数字……自以为是企业家，原来都只是包工头！
2017年6月，决定做自己爱吃的火锅。由于他比较喜欢吃火锅，所以吃过无数的火锅，终他还是觉得煌家煮意的火锅比较好吃，而且好吃不贵，油而不腻，辣而不上火，这正好适合很多想吃火锅但是又怕上火的人！
行家指出，纵观重庆火锅行业，很多品牌在创建时风风火火，不久就偃旗息鼓，后销声匿迹，归根结底就在于一火锅底料不稳定。
传统的火锅店“生意好了，出现的情况往往是老板驾驭不了炒料师。一是老板觉得一锅麻辣没什么大不了的，自己也可以整，慢慢把师傅边缘化；二是炒料师见老板生意好了，认为这是自己的功劳，不断提要求，一旦得不到满足就釜底抽薪自己单干去。内斗、内耗的结果，90%以上都是得不偿失，两败俱伤。”
而加盟煌家煮意火锅店，你完全不用担心这些问题，因为煌家煮意总部会把做汤底的核心技术教给你，让你不用大厨也可以自己做，提高/增加汤底的统一口味，提高/增加生意红红火火！让你持续稳定的经营！
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