五谷轩花甲粉
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好先生石锅拌饭经常吃它,女人不仅年轻漂亮,而且皮肤气色好
11/18 18:11 来自 
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经常吃它,女人不仅年轻漂亮,而且皮肤气色好

生吃姜可以驱除我们的胃寒。夏季人们会经常处于高温之后,那么身体的自我调节就会不好,在姜里有很多的挥发油,这样是可以让我们更加振奋的。

相比之下,女性因为运动量较少、食量小、肌肉相对不发达的缘故,自身产热能力本来就较之男子为弱。女性更容易受到外来低温的影响,更容易因经期、生育等的消耗而身体虚弱,出现怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等症状,这时候把姜作为食物和药物更是无可替代的。所以说,女性在一定程度上比男性更需要姜才对。

用料

仔姜  芝麻油  盐油辣子  熟白芝麻

做法

1.备好食材

2.仔姜削去脏皮和较老的根部,并清洗干净

3.切成细条(如果好撕的话很好用手撕)

4.放入盐拌匀,腌制约半小时

5.把腌出的水分倒掉

6.倒入芝麻油

7.油辣子和少许的味精(介意的也可以不放),拌匀后撒点芝麻点缀即可

用料

五花肉 子姜适量 尖椒两三个 郫县豆瓣酱 食盐 料酒

白糖 五香粉  老抽 甜面酱  植物油适量

| 仔姜回锅肉 

做法

1.首先洗淨五花肉,锅里放入清水,水开后放入五花肉和姜片,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却

2.准备材料:尖椒,仔姜洗净

3.仔姜切片,尖椒切段

4.五花肉凉透后捞出切片

5.炒锅烧热,放少量的菜籽油热,放入切好的五花肉片爆出油,盛出待用

6.锅中倒掉多余的油,留少许余油,下郫县豆瓣酱煸炒出红油

7.将五花肉倒回炒锅,翻炒均匀,调入1勺老抽、半勺甜面酱、料酒1勺

8.并往锅中倒入切好的仔姜和尖椒段,调入白糖适量

9.调入五香粉1勺

10.翻炒均匀,视需要调盐即可

好先生石锅拌饭注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,对菜肴美感的表现是多方面的,厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养,塑造出各种各样的美食,独树一帜达到色、香、味、形的统一,而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。


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