染井日本料理加盟简介： 　　日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食，日本厨师的火候掌控、刀功以及食材的选用都有一套极严谨的标准。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。所以有人说日本料理是“用眼睛品尝的料理”，但更准确的说法应该是“用‘五感’来品尝的料理”。日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗，和菜的面衣不同，天妇罗的面衣薄透，既有油香，又不会吸收过多油脂，影响到馅料的清爽原味。日前，出品主打天妇罗的博多天妇罗泰在正佳广场开业，吧台式座位、开放式厨房给顾客独特、安心的体验。 　　用有酸味来表示“鮨”或是“鲊”这种食物，倒也好理解，料理寿司离不开醋，饭团用醋拌、鱼肉用醋腌，去腥之余，还能提升食物的滋味。不过这种吃法，更初并不是为了调味，而是为了保存鲜鱼。人们并不吃寿司当中的米，只是把鱼肉用盐腌过后包在米饭里自然发酵，让米产生的乳酸防止鱼肉腐坏变质。后来发现包鱼的米其实也挺好吃的，就配着鱼一起吃。但自然发酵的时间很长，人们又想出用石头挤压缩短发酵时间，慢慢加醋促进发酵，再后来加醋就演变为调味方式了。现在所吃的“寿司”，诞生于江户时代的文政六年（1823年），由一个叫华屋与兵卫的人发明（如今已成为一家知名寿司连锁店的名号），距今还不到二百年。 　　染井日本料理尽管中日间存在历史上的矛盾，但不可否认，日本的饮食文化、生活习惯正在逐步影响我们。日料在国内市场的不错，起初是乘着日韩文化潮流而来。后因种种原因，导致日本潮流文化在市场出现某些领域的断层，但这丝毫不影响日料在的稳步扩张。染井日本料理始终秉承“以质量求发展”的经营原则，在面临日益激烈的市场竞争以及同行不断的效仿过程中，我们不断的对各类料理美食加以完善和提高。制作料理所需各类原材料从进货源头开始把关，各类物资在进入我公司前都会进行严格的筛选。染井日本料理在加工制作的过程中，每一道工序都有专人负责制作和检查 今天的清水海，正以崭新蓬勃的姿态向集团化、国际化迈进。餐饮业永远是一个朝阳的产业，未来的餐饮行业将处在更加高速、更广阔发展的辉煌时期。染井日本料理坚信不懈的努力，以食为媒，将带动更多热爱日本料理的智慧之选者走向更加辉煌的成功之路。