在酒店加盟行业里，丽兹·卡尔顿（又称为丽嘉）的招聘条件是出了名的严谨。它选中的员工既要拥有从事不同岗位所需的特殊天赋，其个性与价值观也必须与丽兹·卡尔顿文化相符合——对于职员的选聘，丽兹·卡尔顿只要那些“关心别人的人”。

　　在员工的招聘挑选上，丽兹·卡尔顿有一套完善质量的选择程序，每位员工，上到管理人员，下到一线员工都要接受六道面试，一是人力资源面试，二是人力资源标准化面试，三是部门经理面试，四是直线上司面试，五是人力资源总监面试，六是酒店总经理面试。在六道面试中，应聘者首先要接受人事部共有55个问题的选拔程序，由此判断是否具有从事服务行业的天赋和热情；随后需要就岗位知识技能、职业发展目标、连锁酒店文化适应能力等方面分别接受部门经理、部门总监以及人事总监的考核；后是与总经理本人直接面谈。丽兹·卡尔顿绝不会由于庞大的招聘任务，而简化一线人员的招聘程序。在丽兹·卡尔顿，“选择对的员工”非常重要，尤其是一线员工，他们直接面对客户，他们的服务直接决定了丽兹·卡尔顿的服务水平和质量。

　　热爱酒店是招人环节基本的前提，这在丽兹·卡尔顿招聘程序中的第二环节——标准化面试中表现得充分。通常他们会问一些特定的问题，比如“当你独处的时候，你会想什么？”，然后根据他们的回答，与他们对上百位不错的酒店管理人员测试整理出来的标准答案进行比较，评定他们是否符合丽兹·卡尔顿的企业文化，是否符合这项工作：除了上面的标准外，不同的部门有不同的要求，如一线部门的服务员，要求一事于与人沟通，人力资源则要求有高度的信任感，销售部要求能不断地接受新的挑战。

　　在六道面试关中，后一关是酒店总经理面试。丽兹·卡尔顿的总经理一直坚持面试每一位员工，并且问他们同样的问题：将来的几年里，你希望自己达到怎样的一个水准？“我希望成为一位主厨”，或者“我希望成为一位主管”是较受欢迎的答案。这样的回答会让总经理非常兴奋，公司会支持这样的员工进一步在丽兹·卡尔顿酒店发展自己。事实说明，他们往往是进步快的员工。

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