正常价格
 
　　正常价格就是指酒店产品的需求等于酒店产品的供给时的价格，它能使酒店的投入资金获得平均的收银。这是一种正常的酒店定价状态，酒店所出售的价格是按照自己的预期进行规定的。这种定价形式不会给酒店带来巨大的经营，但也不会使酒店的经营变得惨淡。
 
　　超额收银价格
 
　　超额收银价格是指酒店创立的产品、垄断的产品或是需求远远大于供给的产品的价格，它可以使酒店获得超额的收银。但这种定价形式，在现代酒店业的竞争和市场情况下，存的空间很小。
 
　　经营价格
 
　　经营价格是指酒店产品需求小于酒店产品的供给时，酒店所定的价格，制定这种形式的价格，能使酒店处于不亏不赢的状态。为了追求收银，酒，店经营者是不愿这种形式的定价方法长期存在的。
 
　　停业价格
 
　　停业价格是指酒店产品的需求远远小于酒店产品的供给时，酒店所定的产晶价格。这种价格仅仅等于或是小于单位酒店产品的变动成本加上营业税。这种定价形式下的酒店，已经不能获得任何收银了，而且也不能减少固定成本的损失，酒店的经营面临很大危险。
 
　　亏损减少价格
 
　　亏损减少价格是指酒店产品的需求小于酒店产品的供给时，酒店所定出的价格。这一价格小于酒店的经营价格，大于酒店的停业价格。由于这一价格大于酒店产品的单位变动成本加上酒店自身的营业税，它可以减少已经投入的固定成本的一部分损失。这种定价形式的酒店，已预示着酒店经营危险的到来。在这种情况下酒店应十分警觉，要调查研究酒店的经营状况和竞争情况。

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