中秋就差几天就和我们见面了，全球加盟网的小编近在调查时发现很多“贴牌货”随着中秋佳节临近，合肥市月饼市场逐步升温，吸引了酒店加盟商的眼球。一些有档次酒店、星级酒店的月饼被很多市民买来送礼。但这些月饼未必是酒店自制，不少都是找别人代工生产的。

　　昨天下午，小编走访了合肥市数十家高等酒店，发现仅有一家位于大东门的酒店月饼是自制的，其他高等酒店的月饼都系代工生产、以酒店名义贴牌销售。

　　由于非自制，很多酒店的月饼包装盒显得不规范，有不标“qs”标识的，有不标生产厂家的。不少酒店都表示，自己与月饼生产企业都有着长期的合作关系，其代工的月饼也都经过严格的质量检验。小编从网上查阅相关资料得知，高等酒店要委托食品生产商代工生产月饼，必须要到质监部门进行委托加工的备案，并在月饼包装上明确标示月饼的生产厂家名称、地址及生产许可证编号。

　　小编在酒店月饼销售现场随机采访了一些前来购买月饼的市民，多数市民都不清楚月饼是否是酒店自己做的。当小编问正在买月饼的王先生是否清楚手上提着的月饼不是酒店生产的，王先生表示，“不清楚，这个应该是酒店自己生产的吧，包装盒上都是酒店的名字啊。”小编随即让王先生翻看包装盒的背面，王先生这才发现这盒月饼原来产自南京，而且生产日期是一个多月前。

　　既然酒店月饼有着广阔的加盟市场前景和巨大的收银空间，那么高等酒店为何不愿意自制呢？据一位知情人士介绍，主要是因为月饼代工、贴牌销售可以大大地节约酒店的人力物力，但却基本上不影响月饼销售的收银。

　　其实，小编从知情人士那得知：馅料的安全，生产过程的安全，月饼质量的安全，月饼储存的安全，一旦自制月饼，上述的某一环节出了问题，酒店就相当于揽祸上身，而代工月饼可以地让高等酒店规避其中的，出现质量问题可以推给月饼生产企业。