金三光餐饮有限责任公司是政府早餐工程 (2002年政府为市民办的60件实事之一)五家中标企业之一，也是单独由被指定的早餐连锁经营企业。公司注册资金1000万元，加盟上千万元建立了行业前沿的物流配送中心和食品研发中心，有专业的配送队伍和督理队伍，有科学的物流信息处理系统。公司以市场需求为导向，按照“集中生产、统一配送、连锁经营”的模式，先后在铺设了200余个早餐连锁经营网点，本着工业化、标准化、工序化、集约化、系列化的原则，不断研制开发大众化的、营养均衡的系列早餐产品，为广大市民提供营养、健康、卫生、快捷、实惠的早餐产品及服务。