金日来
投资额:1~5万
金日来状元烤蹄,烧烤中的状元
12/03 10:16 来自 
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食字街头,何去何从?

———烧烤之路,烤先行!

 

        烧烤,近两年不错的餐饮热点,喜食者众多,百吃不厌,不管男女老少,都爱这一口!无论南方北方,都有着广泛的消费群体,有着得天独厚的消费文化;不管是在春夏,还是在秋冬,食烧烤者络绎不绝,尤其是像烤蹄、烤翅、烤鱼、烤串等这样的特色烧烤,更是受到特别的欢迎!


       
和烤翅、烤鱼、烤串等传统的特色烧烤相比,烤蹄独树一帜,广为老百姓所喜爱,不仅因为它的香辣爽嫩,更重要的是它的保健结果,对女人可以美容养颜,对男人可以壮腰补膝!


       
据科学研究发现,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烤制过程中可转化成明胶。可延缓皮肤的衰老。还对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑患者有一定辅助,也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度,可见,猪蹄不仅味美还有对人体更为重要的保健作用。


        
猪蹄有诸多做法:红烧猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄等等,虽然味道都不错,但远不及烤猪蹄好吃,烤猪蹄不仅皮焦肉嫩,酥香透骨,再辅以各种烧烤调料,麻辣鲜香,令人胃口大开,百吃不厌,同时,烤猪蹄在烤制过程中,使脂肪分解,不油腻,更健康,同时释放出对人体有益的各种微量元素,更有营养,对人体更有滋补作用!因此烤猪蹄一经面市,便受到了广大消费者的强烈追捧,爱吃者络绎不绝,常常出现排队抢购的不错场面!

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