近日来，一家名为“”的带馅面条坊引起市场极大关注。在传统中式装修的店面门口，人流不断，尤其是就餐高峰时期，店内根本没有座位，很多人还在专设的外卖窗口前排队购买面条，如果只是普通的面馆，应该没有多少引人注目的状况，而这家到底靠了什么手段让自己在林立的中西式快餐店中脱颖而出？带着一肚子的疑问，记者特意走访了坊。
这家条坊里不但提供鸡汤、牛肉汤、骨汤类带馅面条，还供应空心面条、仿手擀面条、营养弹面等系列产品，并配以精美小菜出售。
除了店面经营、窗口外卖，该店还提供24小时的送餐服务。由于量大实惠，顾客里既有企业老总白领一族，又有普通学生和一般工人，非常适合大众消费。
这些面条看似平常，实则另有玄机。据金日来彩色面条机店长李师傅介绍，这家店的特色主打就是带馅面条，很多人听都没听过。汇集了面条与饺子的快捷与香鲜的两大美食特点。该面条是由一层面皮裹着馅料，而面皮表面并没有接口处。外表看来和普通拉面毫无区别（其面径3.2mm，馅径1mm），可是中间却含有各种丰富的馅料，并且口味多种多样，如水饺一样，既有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅，也有豆沙馅、菜馅、水果馅和海鲜馅等不同种类、荤素各异的二百多个品种，让人吃起来回味无穷。很多客人每天都来，就是换着法的体会各种口味，而为了满足人们不断改变的想法，他们店里还自主创立，研究出西式口味的，特别受欢迎。
经多方打听，这种是由专利产品生产的。这种带馅面条机是由有一定名气发明家肖春耕发明的，追根溯源，带馅面条发祥于清宫，是御膳房专门做给慈禧太后吃的，宫廷里也只有核心的几个大厨掌握技术，做面、制馅、试汤、攒火、温炖这些高精细的活，费时费力，御膳厨的人尚难把握，更何况普通民众，所以一般人根本没有机会吃到，这项技术也就一直无法普及，直到出现，才得以让中华美食里的重见天日，让普通百姓一偿所愿。
全国范围内除了李师傅这家销售点，其它地区加盟店也层出不穷，之所以以如此强势的快餐店形式出击市场，除了总部提供统一选址支持、市场支持、形象支持、培训支持、服务支持、配送支持、运营支持、广告宣传等支持，还因为条机技术获得专利，所以得到面制品协会的大力支持，在全国范围内给予推介与协同，将传统中华美食用快餐店方式真正普及到人们日常生活中。
联系人:张欣怡 电话：010-63607215手机：13011121593
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联系地址：北京市海淀区莲宝路9号芸芸国际大厦1021室点击查看更多
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