于1930年开业，设于重庆市八一路，原由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，有一位记者吃了灯影牛肉后，建议以“老四川”为牌名，于是钟易凤夫妇便弃摊建店，取名为“老四川”。1970年与粤香村合并，改称“粤香村”，1985年恢复原名，以经营牛肉制品，并以其麻辣鲜香为特色。公司环境优美，交通便利，拥有雄厚的技术力量和的生产设备。公司注重质量管理，顺利通过了计量“Ｃ”标志认证和ＩＳＯ９００１：２０００质量认证体系，获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的“生产许可证”。在北京、上海、武汉、成都、重庆、广州等中心城市设有分公司，营销网络遍布国内267个大中城市。

　　公司前身是建立于1937人作坊，1954合营为重庆金星糖果厂，1990为国营重庆金星食品厂，1994庆市人民政府批准，吸收数十家企业入股，组建成现在的重庆金星总部。通过公司几代人的艰苦奋斗、努力拼搏，创立了妇孺皆知、享誉中外的“金角·老四川”品牌。

　　“金角·老四川”牛肉干系列产品采用鲜牛肉为主料，配以多种名贵香料，以传统工艺和现代技术相结合精制而成。产品肉丝绵实，营养丰富，风味独特，是居家旅行，佐酒助餐，馈赠亲友之上品。已开发的产品有五香牛肉干、麻辣牛肉干、牛肉干、果汁牛肉干、香辣牛肉干、灯影牛肉干、沙爹牛肉干等几大系列几十个品种，并投入巨资研究开发新品种以满足市场和消费者的不断需求。凭籍多年的成功发展，公司现已成为西部的牛肉干生产基地，其产销量、市场覆盖率等均列为全国同行业前列。公司拥有5个自己的养牛基地，2006市人民政府确定为市级农业综合开发重点企业，公司凭借实力，带领“牛农”不断致富，为社会主义新农村建设作出自己应有的贡献！

　　金角老四川加盟流程：

　　1、有加盟意向者可免费电话进行电话沟通，了解公司的加盟情况。

　　2、了解之后，有意者可以口头或书面向公司提出加盟资格申请。

　　3、公司将对申请者的基本情况进行评估和分析之后，确定申请人的加盟资格。

　　4、和加盟商签定《加盟意向协议书》。

　　5、公司将向加盟者提供系统的选址建议和选址评估，配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。

　　6、在确定加盟区域后，总部将与加盟商正式签定《连锁加盟合同》，明确规定双方的权力和义务，为双方以后合作共赢创造合格的空间和条件。

　　7、签定加盟合同后，加盟店即开始进行门店装修和人员招聘，公司将根据加盟店的大小统一对其进行装修设计和协助门店人员招聘工作。

　　8、在装修店面的同时，我们将对门店新招聘人员进行系统培训工作和沟通组织门店对原材料及相关产品的采购工作。

　　9、装修完成公司将对店面装修情况进行相应审核，做好充分的开业准备工作，选择恰当的开业时间，做好开业策划工作。

　　10、隆重开业后，总公司将提供全程跟踪服务，为加盟商树立起合格的店面形象。

　　金角老四川加盟条件：

　　1. 具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体

　　2. 认同四川串串香品牌文化， 认可并接受四川串串香经营理念和管理模式

　　3.具有合格的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事

　　4. 有强烈成功欲望，热爱餐饮行业

　　5. 拥有一定资金实力和合格的商业信用及社会关系

　　6. 具有合格的加盟心态和意识，能积极配合公司管理，愿意参加各项培训