京门烤鸭因香而得名。口味纯正，香味独特，那种香味儿一闻到就有一种食欲，就想吃，京门烤鸭的鸭子肥而不腻，凉而不腥，软嫩滑口，深受消费者的欢迎。京门烤鸭实为传统名吃，风味独树一帜，结合中药秘方配制技术，运用独制造作工序，古法腌制，加上老汤与料油的搭配，经过一定时间的精心烤制而成，真正绿色产品，打造健康饮食。 　　京门烤鸭不运用任何香精，添加剂等有害人体成分，创口味自有工艺技术，实为秘方配制新产品，改变了过去口味混杂与品牌混乱等特点，使产品达到一种色，香，味俱全的真正美食，京门烤鸭引流特色美食行业的支柱产业，让很多长夜人员的学到一门技术，开启自己创业成功的关键一步。 　　京门烤鸭精心挑选无害的果树木材作为原材料进行加工，推出了品类多样的果味木炭。以果味木炭进行烧烤，可以在油腻的烤鸭食材中融合一种的果木清香，弱化烤鸭本身的油腻感觉，鲜香四溢的美味让食客吃的爽口、吃的尽兴。