咸阳市彩虹商贸食品有限公司，创建于1989年3月，公司位于咸阳市东郊经济技术开发区，占地面积60余亩，注册资金2000余万元，现有职工500多人。主要生产以"金鸽牌"瓜子为品牌的系列炒货食品，年产值达上亿元，年上缴税款180多万元。 公司生产的"金鸽牌"系列炒货食品，深受广大消费者的喜爱，远销四川，河北、河南、山西、山东、辽宁、吉林、新疆、安徽等30多个省、市，"金鸽牌"商标，先后被评为"咸阳市知名商标"，"陕西省知名商标"，2000年被工商局确定为"全国重点保护商标"。