金厨阿伟家炖菜创办于2013年，由烹饪大师张伟先生成立自主餐饮品牌。阿伟家炖菜树立“顾客至上、服务至上、合作共赢”的经营思路，已经发展成立足中原，影响周边，公司发展至今，现拥有近20家加盟直营店面并不断扩大的餐饮企业，阿伟家炖菜创始人张伟其作品也曾被《烹饪》，《豫菜》，《中华美食》等书籍珍藏收录，其代表作"富贵莲子肉"，“排骨炖菜”在全国烹饪大赛中获得“热菜”的称号!阿伟家炖菜以创立为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

　　(1)智慧之选优势。百业，餐饮经营不受春夏秋冬的季节影响，不受东南西北的地域限制，不受电商网络的影响，独占鳌头前景广阔。金厨阿伟家炖锅采用大众的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有智慧之选不高、实现目标稳定、现金流快、实现目标高等特点。
　　(2)中华传统品牌优势。金厨阿伟家炖锅饮食文化，二十多年的成功营运经验，合格的品牌形象、市场口碑。前瞻性的品牌战略策划，强大的品牌共享资源。
　　(3)实战培训优势。金厨阿伟家炖锅总部自身经营二十余年直营店，采取接店式实战培训方案，为加盟店免费培训不低于三个核心岗位人才，每一个门店都可作为加盟店的实战练兵之地。
　　(4)管理体系优势。总部秉持标准化营运管理，经过多年商业实践总结出了一套行之的门店实用管理体系。如：《金厨阿伟家炖锅营建手册》、《金厨阿伟家炖锅店员员工手册》、《金厨阿伟家炖锅店员工培训手册》、《金厨阿伟家炖锅点日常运营管理手册》等，从选址开店到员工培训，后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的姐姐方案。
　　(5)营运支持优势。金厨阿伟家炖锅总部的专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和创业者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和菜品结构定位)，解决创业者所遇到的一切问题，打消创业者的后顾之忧。
　　(6)人才储备优势。金厨阿伟家炖锅总部所有管理团队成员全部来自一线市场的专才或通才，都曾经成功经营或辅助过不同区域不同规模的店铺。完善的人才储备和持续培训体系，让创业者毫无后顾之忧。