鸡公堡采用南方干锅和火锅结合的烹调形势而创立的新烹调形式，给人一种全新的感觉。鸡公堡现成为了流行全国的独特家肴的典范，鸡公堡以其项目优势明星，选择余地大，风味独特、新颖、适应性广，入市难度小、易于推广，收银丰厚，加之他雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和"鸡公堡"这个传统韵味的品牌而被受创业者的青睐。

　　独特的图案塑造"鸡公堡"的形象已经家喻户晓，让每一位加盟者轻松享受公司几年来建立的品牌效应，鸡公堡很大限度的让每一位加盟者获利，更为小型创业者提供了一个合格加盟形式的创业机会，并带来了可观的实现目标。

　　香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味很好。将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入制造酱料腌制30分钟。姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。

　　油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异。

　　鸡公堡聚人才，兴技术，制标准，在传统美食的基础上，不断研发，承火锅、川菜之优。博众家火锅、川菜之长，将的火锅秘方同现代养生和科技提纯技术相融合，不断推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鲜菜系列，鸡公堡今后还将不断推出适合市场的新品种。

　　1、行业优势

　　鸡公煲全力打造“千店一面”行业形象效应，行业优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

　　2、产品优势

　　鸡公煲品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。

　　3、技术优势

　　鸡公煲公司专业技术人员为您提供技术指导，无经验的加盟商指导后也可以轻松上手经营。

　　4、培训优势

　　总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。

　　5、服务优势

　　为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决鸡公煲加盟商实际遇到的问题。

　　6、加盟优势

　　鸡公煲加盟费用低，前期加盟费用低，强大的连锁体系提高/增加原材料的品质、价格，将收银受益于加盟商，因此受到了许多中小创业者的追捧。

　　7、营销活动支持，公司建立了完善的营销管理平台，根据全国各种节假日量身为加盟商提供营销活动策划、广告宣传策划和新闻策划等。

　　8、信息共享支持，根据对销售数据的分析，及时掌握市场动态、流行趋势，并将信息及时反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制做出准确的指导，以更好地适应市场。

　　9、业绩奖励支持，对做出出色业绩的加盟商给予一定的奖励，只有在竞争中才能进步。

　　10、培训支持，由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

　　1、加盟咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。

　　2、实地考察：所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。

　　3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

　　4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，确认创业者的经营资格。

　　5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　6、店面装修：总部为创业者提供装修指导，与设计指导。

　　7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

　　8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。

　　9、试营业：人员招聘，服务推广等。

　　10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

　　11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。

　　1、申请人能够承担法律责任，对创业有想法。

　　2、有理性的加盟心态，能够正常的处理加盟和实现目标的问题。

　　3、认同鸡公堡的加盟方式和经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

　　4、加盟鸡公堡，需要具备一定的经济实力，满足前后资金加盟要求。

　　5、有经营店面、加盟所需的自主经营能力。

　　6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。