嘉州鸡排主要经营大鸡排、盐酥鸡、甜品等快速油炸食品，大鸡排采用制造自有工艺、新鲜肉料腌制后油炸制成，配合制造调料，现炸现做，外脆里嫩，还能咬出汁水哦!特色在于一块入口，唇齿间立刻溢满油炸鸡排的特别香味，闭上眼，享受这愉悦的闲食一刻。 　　一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“嘉州鸡排”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“嘉州鸡排”品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。 　　嘉州鸡排作为一种新的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为嘉州鸡排添加了丰富的营养。嘉州鸡排锅底添加了各种营养价值极高的食材原料制成，对人的身体具有极高的营养价值。