留香餐饮管理有限公司，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合型企业。旗下的兔留香火锅是专门经营活兔点杀的新派鲜兔火锅的餐饮企业。创办者具有多年从事餐饮经营管理经验，曾成功打造出全国知名的餐饮品牌，为公司健康发展奠定了坚实基础。
公司系巴蜀火锅行业一枝新秀，立志高举健康大旗。创的新派鲜兔火锅，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，被业内赞誉为“健康先锋”。现已拥有多家直营店和三十余家加盟店，并获得“中华餐饮名店”、“名火锅”、“健康合格火锅企业”“新派火锅奖”等多项殊荣。
“领悟火锅本质，领导火锅”。公司在继承巴蜀火锅传统精髓的基础上，大胆引入现代健康理念。在锅底上，开创“鲜兔火锅”，从而使巴蜀火锅达到了以人为本、因季而异、爽口润心的新境界；在菜，打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求；在服务上，以酒店式服务为标准，让员工笑容天天挂在脸上，使命留在心中，给消费者营造一种祥和新氛围。
在重视传统文化节日和倡导构建和谐社会的今天，兔留香火锅传递着友善、幸福和美好的祥和音符，呵护着人与人愉悦交往的情感世界，演绎着传统文化与现代情趣相融的品牌神韵。
“留芳万里，香传”。在社会各界支持、加盟商协助和公司团队努力下，我们有信心引路巴蜀健康火锅映红全国,出口。
兔留香火锅特许加盟资格要求及加盟费用
一、特许加盟资格要求
(1) 意向餐饮业加盟及长远拓展战略目标的；
(2) 经营意识较强，与总部宗旨理念一致；
(3) 愿意参加总部各种培训和接受各项管理；
(4) 本人及家庭成员身体健康状况合格；
(5) 财务资信合格；
(6) 在本地社会关系合格，具有较强能力处理人际关系和财务管理；
(7) 省会代理：具有1年以上成功经营兔留香火锅加盟店的经验、效益合格、完全按照总部各项管理制度实施、实力雄厚者方可代理。
二、特许加盟费用：
|
营业面积 |
2000平米 |
1500平米 |
1000平米 |
800平米 |
500平米 |
300平米 |
|
加盟金 |
25万元/3年 |
18万元/3年 |
15万元/3年 |
12万元/3年 |
10万元/3年 |
8万元/3年 |
|
预计装修费（万元） |
160 |
120 |
80 |
64 |
40 |
24 |
|
设备设施费（万元） |
35 |
30 |
25 |
16 |
12 |
10 |
|
餐用具（万元） |
27 |
23 |
19 |
16 |
13 |
10 |
|
代招代培费 |
3 |
3 |
2.5 |
2 |
1.8 |
1.5 |
|
开办费用 |
2 |
2 |
1.5 |
1.5 |
1.2 |
1 |
|
原辅材料（万元） |
7 |
5 |
3 |
2.5 |
1.8 |
1 |
|
广告宣传费（万元） |
8 |
6 |
4 |
3 |
2.2 |
1.5 |
|
预计总加盟（万元） |
267 |
207 |
150 |
117 |
82 |
57 |
说明：
1、我们预计的上座率是按平均每天140%----170%进行的预算。
2、上述加盟金额将受不同地区的装修设备、材料购置等因素的影响，将会有改变，未考虑空调，只是设计的柜机安装费用。
3、本分析表仅供加盟者参考，具体情况公司总部会根据装修
【一阶段】开展前期市场分析服务（签定意向合同书后）
1、专业的市场调研人员为您：结合市场实施选址工作并作出市场商圈分析。
2、了解同行针对消费群体作出产品定位分析；
3、与您交流结合市场需求作出总额加盟分析；
4、结合加盟额度及当地消费作出经营实现目标分析；
【第二阶段】开展前期营建服务（签定正式加盟合同书后）
1、根据市场分析，结合场地；确定加盟店的装修风格及档次。
2、现场测量进行店面设计（餐厅平面图、门头效果图、功能设置图、设备布置图、局部立面图，文化点缀图）；
3、对店内营建设施设备提出计划及参考价格；
4、以电话及现场指导等方式对于装修现场进行施工监理。
5、结合设计图及材质要求进行竣工验收。
【第三阶段】开展前期营运服务
1、根据加盟店平面布置图，设置店内人员编制表格（平、淡、旺季）的人员需求，指导加盟店进行前期人员招聘；
2、免费为加盟店培训3-5名学员（前厅、后厨管理及生杀技术、厨房汤料技术、财务知识等），为期15天-30天的理论、实践专业培训，考核合格后颁发学员上岗证；
3、根据加盟店装修进度进行店内物资订购（餐桌椅、餐具、原材料、文化装饰品等）；
4、制作开业到计时表格，协助加盟商进行前期证照办理等基础工作的开展；
5、对市场调研制作开业策划方案，与加盟商交流并达成一致，确保一炮走红；
6、确定开业支持人员（前厅经理1名、后厨技术经理2-3名），进行为期15天免费开业支持，与加盟店学员交流，共同参与该店筹建工作；
7、进行加盟店市场调研、同行考察，制作符合当地消费者喜欢，并能接受的特色菜单。
【第四阶段】开展中期营运服务
1、加盟店开业前7天，公司支持人员到达加盟店开展前期营运支持工作；
2、开业支持人员协助营建部负责对装修工程进行验收，同时完成文化装饰收尾工作；
3、对加盟店招聘人员进行复核，配合店内经理开展员工前期培训；
4、督促并协助加盟商对证照等行政资质的办理，扶持正常营业；
5、负责对加盟店物资的计划及清点，并协助加盟商建立帐目；
6、执行前期营运部与加盟商达成的开业策划方案及促销方案；
7、负责对加盟店水、电、气、等相关设施、设备的检查及调试；
8、再次对市场进行深入调查，结合当地风味、风俗，对特色锅品、菜品再次做好调试工作。
9、协助加盟店顺利开业，逐步规范加盟店前厅管理及服务流程，与加盟商交流、沟通后制作后期营运计划。
【第五阶段】开展后期营运服务
1、营运部每周至少一次对加盟店进行电话询访，解决加盟店经营中存在的问题及营业数据的统计。
2、每月针对加盟店营业费用报表作出详细分析，提出费用管理办法；
3、每年一次到店询访，诊断加盟店经营中存在的问题,提出解决方案并传授新品、新技术；
4、每个重大节假日，负责为加盟店量身定做宣传、促销方案；
5、公司每年开展一次“加盟商经验交流会议”， 达到资源共享，共同提升的目的；；
6、公司培训部为加盟店提供每年一次服务技能远程培训。
7、多条服务热线24小时开通，为加盟商提供咨询服务、解决经营中的紧急、疑难问题。
8、总部储备专业的经营管理及技术人员，为您提供后期经营中临时缺人的扶持。
兔留香火锅加盟经营分析
营业面积
2000平米
1500平米
1000平米
800平米
500平米
300平米
加盟金
25万元/3年
18万元/3年
15万元/3年
12万元/3年
10万元/3年
8万元/3年
预计装修费（万元）
160
120
80
64
40
24
设备设施费（万元）
35
30
25
16
12
10
餐用具（万元）
27
23
19
16
13
10
代招代培费
3
3
2.5
2
1.8
1.5
开办费用
2
2
1.5
1.5
1.2
1
原辅材料（万元）
7
5
3
2.5
1.8
1
广告宣传费（万元）
8
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