酸菜鱼的美味相信很多的消费者们都非常的熟悉。市场中有很多经营酸菜鱼的品牌，其中椒鱼坊因为烹饪的酸菜鱼比较有特色，赢得了众多消费者的关注。椒鱼坊是一家在贰零一年诞生于辽宁省的酸菜鱼品牌，是辽宁君达伟业管理有限公司旗下知名的餐饮品牌，凭借着好的产品品质和完善的市场服务体系，在餐饮市场中逐渐的站稳了脚跟。

　　椒鱼坊的酸菜鱼原材料主要有两种，一种是草青，另一种是鲶鱼，草青烹饪之后是雪白的鱼片，但是鲶鱼的鱼骨比较多，不容易剔除干净。鲶鱼的鱼片虽然没有草青白，但是肉质比草青要更加的清香，而且基本没有任何的骨头。针对椒鱼坊的这两种活鱼，消费者可以根据自己的偏好当场选择宰杀。椒鱼坊在不断的发展中始终坚持“做好的餐饮服务”作为经营理念，逐渐的成为了年轻人所喜爱的品牌。

　　椒鱼坊的酸菜鱼汤底源自于四川的特色的菜品配料，制作工艺中含有猪骨、牛骨、母鸡等等熬制而成的浓汤，并且还加上了几十中中草药材，比如党参、枸杞子等等，营养价值比较高，食客们吃完酸菜鱼后还可以直接饮用汤底，再配合着香醇的米饭食用，令食客们吃完之后，美味久久回荡在口中，吃过的的拍手称赞。椒鱼一直秉承着“真材实料，真正用心”的态度为公司的做事理念，赢得了众多食客的好评，每天到来吃饭点的时候，就能够看到很多的消费者排着“长龙”等带就餐，这也体现出了门店的生意非常的红火。

　　门店选址支持

　　门店选址对于做生意的人来说非常的重要，在合作商开店之前，椒鱼坊总部会为合作商当地的市场进行详细的市场调查，包含了当地的交通分布情况，人流量情况和同行业所处的地理位置等等，帮助加盟商找个基础发展空间比较广阔的门店位置供合作伙伴选择。在确定好门店位置以后，总部还会对门店未来的营业额进行合理预算。

　　特色的服务方式

　　椒鱼坊会为消费们提供特色的就餐服务，所有的服务人员要统一的穿上特色的服装，在傍晚的时候开始演唱或者是进行歌舞表演，与食客们进行互动。顾客们在店内不仅可以品尝的新鲜的美食，而且还能够享受到歌舞所带来的欢乐。在激烈的市场竞争中，不能只依靠产品的口味来征服消费者的心，而且还要满足消费者的消费情趣，不仅让消费者吃的满意，而且吃的还非常的开心，一直是椒鱼坊所追求的经营手段。

　　不断的研发新的产品

　　不断的跟随市场中的潮流趋势推出新的菜品，满足消费者对人间百味的需求，不管是呀呀学语的孩童，还是垂暮之年的老人，不管是男人，还是女人，只要来到了椒鱼坊中，都能够找到合适自己的口味和食材。不管是酸、甜，还是苦、辣，主要消费者能够想到的，椒鱼坊门店都能够为消费者提供出来。提升了消费者的用餐体验。

　　绿色健康的食材

　　椒鱼坊所有的食材都是健康、绿色，全部都是当天在菜市场中采购而来，不会使用过夜的蔬菜、肉制品等原材料。锅底汤料采用的是纯净水熬制而成，不会掺杂任何的杂志，在烹饪的过程中也不会使用味精和鸡精的调味料，确保了食客们能够品尝到新鲜的美食。