早间在汉街附近用餐，就近去凯德1818走走，此处没有汉街的喧嚣，倒也多了份安静和庇护，嘉木Just.T是偶然于商场四楼中庭发现的。 　　入眼是稳重简约的黑，区别于现在满大街的“小清新”风格， less is more的装修风格反倒给人一份厚实的安全感：简约不简单，处处皆内涵。 　　乍眼一看，还以为是咖啡休闲地，走进细细查看菜单，经店员娓娓道来，才明白嘉木Just.T实则是一家新中式茶馆：它打破了传统理念，用特殊工艺融与世间万物之灵气，历经千万次的尝试与拼配，打造出明显区别于市场的茶类饮品—--既提神醒脑，亦口感更佳，更适合人学习或工作时相佐。品牌主理人Alex FAN对嘉木有很深的执念，作为加拿大华裔的他幼时便背井离乡，回国后深深痴迷于传统文化，更沉醉于茶文化中不可自拔。这份“沉醉”，慰藉了FAN对故土的深情，造就了嘉木的诚心挚品，或许……这就是落叶归根吧 　　嘉木出品的第1杯饮品，是给FAN一岁半的小女儿喝的。由于平时工作太忙，对女儿疏于陪伴，FAN总是很苦恼。也正是这份苦恼，FAN把对女儿的爱融入产品中，千锤万练，终于做出了一杯既提神，又健康的饮品。其实嘉木的主要原料都是生活中比较常见的：比如奶、茶、水果等……但后的产品质量却是完全有别于市场上大部份同类饮品的：所有产品均为原叶茶手作，每一道工序皆精雕细琢；正如嘉木Just.T的slogan：相同即不同！再简单的东西，若被赋予真心，都会光彩夺目吧。