自成立以来，嘉华饼屋优先引进了国内外的先进设备和生产工艺技术，以考究的自有工艺搭配的原材料，研制出了花样繁多的各类中西式糕点，例如：港式、广式、滇式月饼等。 　　嘉华饼屋主要是制作一些传统的点心、糕点，比如茴饼、鲜花饼、云腿酥饼、重油月饼、火腿小面包、蛋清饼等。如今，嘉华不断的推陈出新，各种西式点心也出现在陈列架上，而且嘉华的前店后厂，“分分钟出炉，秒秒种新鲜”，现烤现卖，深受广大消费者喜爱，糕点百吃不厌。 　　自建厂以来，嘉华在昆明优先引进了国内外的先进设备和生产工艺技术，以考究的自有工艺搭配好的原材料，为春城人民提供了花样繁多的各类糕点，港式、广式、滇式月饼等。 　　嘉华饼屋是昆明嘉华的蛋糕、面包是获90年，91年，92年“不错新产品”奖的产品，93、94年又获受消费者欢迎的好的产品。“嘉华月饼”在昆明市的质量评比中多次名列前予，连续三年被评为质量信得过的产品。嘉华的前店后厂，“分分钟出炉，秒秒种新鲜”，现烤现卖，深受广大消费者喜爱，糕点百吃不厌。 　　嘉华饼屋早期主要是制作一些传统的点心糕点，比如茴饼、鲜花饼、云腿酥饼、重油月饼、火腿小面包、蛋清饼等等。嘉华饼屋主要是制作一些传统的点心、糕点，比如茴饼、鲜花饼、云腿酥饼、重油月饼、火腿小面包、蛋清饼等。如今，嘉华不断的推陈出新，各种西式点心也出现在陈列架上，如今有名的子弟土豆片也出自嘉华旗下。