河南银记餐饮有限公司成立于2006年，位于平顶山市区中心。主营羊汤烩面、特色冷菜及炖菜小炒。目前，覆盖市区的自营连锁门店8家。银记羊汤烩面是一家有十余年经营史的品牌老店。在经营中一直以“源头取材，统一采购，精心制作” 为宗旨，始终恪守“质量为天”的生产理念。于2013年开始相继建起了自营式及合作式的农庄式养羊场、有机绿色蔬菜基地、菜品研发基地、食品加工中心及配送中心。确保银记的每一道生产工序的食品绿色安全。银记烩面以软筋可口为灵魂，银记烧鸡以香烂味本为口碑，银记羊汤以浓香味鲜为美名，银记小菜以精美爽口为美誉，银记炖菜以滋养适口为著称。经多年研发磨砺，银记美食在多次烹饪大赛中获金奖5个，银奖6个 ，深受广大消费者喜爱。银记羊汤烩面以行业出类拔萃的面貌而誉满鹰城，成为平顶山当地特色饭店的佼佼者。并以“规模化，行业化”的优势覆盖本地行业市场。“走遍吃遍，还是银记烩面”。 　　银记烩面流传于解放前的原阳一带，是银老先生根据数十年的厨房经验，取传统会面之长，将面揉和至筋柔滑软之状态鲜羊肉骨及香料慢火吊汤，经过烩面绘制等工序加之海带、金针、香菜、葱花、熟羊肉等调配料烩煮而成，银记羊肉汤烩面不仅汤鲜味美面筋柔，其主要特点在于科学合理配料，注重营养搭配，讲究绘制火候保存原本味道等，符合北方人们的饮食口味。