《经典家常菜》指出同样的食材同样的菜品，为什么自己在家做，就是不如饭店做的好吃？栏目组特地邀请了多位技艺高超的名厨，来演绎100多道家常菜的做法。精心记录下每一个操作细节，拍摄下每一个制作步骤，并把大厨从多年实践经验中总结出的“大厨秘籍”也收录其中。有了《经典家常菜》，您做出的家常菜也将不逊于大厨的手艺了！
“民以食为天，食以味为先”，川菜重“味”众所周知。据烹饪协会统计表明，2006年。在京“川菜馆”有一万多家，占北京餐饮业的半壁江山；西安共有3000多家饭店，川菜企业的总数在外来菜系中稳居优先；台湾，川菜馆占餐饮业3096左右，川菜之火暴可见一斑。
川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它经历了从春秋至两晋的雏形期，隋唐到五代的较大发展，两宋出川传至各地，至清末民初形成菜系四个阶段。其后，从辛亥时期到抗日战争，烹饪各派交融，使川菜更加丰富。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，享誉中外。
经典家常菜自一开始就受到了当地消费者的喜爱和欢迎，不断的研发新的口味和产品，来满足消费者不断变化的口味和用餐需求。经典家常菜的美食特色还是很有创立优势的，懂得改变大众的味道，懂得满足顾客的味蕾，也正是这样，才会给人们带来一个惊喜十足的体验。
一、品牌优势：经典家常菜拥有专业的品牌建设组织和队伍，更可联合各连锁店资源，获得品牌建设的规模效应，从而分担品牌建设成本，拥有事半功倍的品牌建设优势。
二、管理优势：经典家常菜拥有具备高素质、率的管理系统与管理团队，拥有完善的培训与晋升机制。统一管理不但能提高/增加管理水平的一致性和稳定性，还能大幅度降低了单店的管理成本，在人才吸引上也拥有了合格的平台优势。
三、营销优势：经典家常菜还拥有完善的营销组织与系统网络，可针对特许店面有目标、有计划地开展多种形式的市场营销活动。连锁经营布局能快速的抢占市场份额，从而压制竞争对手，赢得市场优势。
四、成本优势：经典家常菜采取大批量统一采购形式，拥有议价优势。随着连锁体系的扩大，规模优势还可转化为成本优势和价格优势。
五、创立优势：经典家常菜建立了专门的研发机构，根据不同地区的饮食习惯和不断变化的饮食导向，不断推陈出新，增加企业竞争能力。
六、品控优势：经典家常菜建立了自己的产业链系统，与供应商建立时间久合作关系，供应质量稳定。翠峰预案还拥有自己的加工基地，统一配送，统一标准，品质监管体系完善，监管严格。
1.咨询考察 加盟商来公司总部或办事处进行咨询和了解（路途遥远可电话沟通或登陆公司网页）
2.洽估项目 商务人员与加盟商全面深入洽谈，结合加盟商情况评估项目加盟的可行性。
3.加盟申请 加盟根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。
4.签定合同 签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5.选定商品 在公司客户服务专员的同下确定首批货品的数量。公司将在指定的时间内送达
6.营业指导 公司委派专员指导加盟商按其标准和要求选址装修，并对其雇员进行营业培训指导。
1、是境内的合法公民，且具有一定管理与经营的经验。
2、认同经典家常菜品牌的经营理念和经营模式。
3、要有相应的加盟资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
4、拥有合法的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。
5、愿意遵守公司管理章程和太熟悉家常菜特许经营理念。
6、有合格的信誉和敬业精神，不错的商业判断能力。
7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
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