海的拉面加盟费
海的拉面
海的拉面
1万加盟费
5~10万投资额
200家门店数
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主要产品:拉面
公司名称:海的拉面总部
成立时间:2015-07-08
加盟区域:全国
经营方式:区域,代理,自由代理
投资人群:自由创业,在岗投资,网店形式,现有公司增项
加盟费 加盟介绍
海的拉面加盟费用
品牌名称 海的拉面 合同期限 3年
加盟费 1万 保证金 2.4万
特许使用费 3000元 单店投资额 2万元
培训期限 按合约执行

    开店初期打着一天四十碗限量销售的噱头,引得大家竞相排队打卡,据说那个时候下午五点开始营业,不少人在中午就去排队拿号了,简直就是一号难求的程度。在热度过了这么久以后,海的拉面贴心得推出了电话预约服务,让大家可以直接打电话预约,不必辛苦地去排队。   店面不大,十来个人坐下就很拥挤了,但是店里的气氛却一直很好。面香一直飘在空中,整个店里都是香气。海的拉面里的特色黑麻油豚骨拉面,端上来先来喝一口汤,非常浓郁的汤底,给顾客以惊艳的感觉,肉片是用火枪烤炙过的,微微的焦,却是焦香,没有油腻的感觉,这也正是海的拉面为何如此诱人的原因之一。   海的拉面是温州海的餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌,主要以日式拉面为主要经营对象。作为如今温州市场中赫赫有名的拉面品牌,海的拉面以不错品质成功在行业中树立了日式拉面的典范,受到很多消费者的欢迎与认可。 “十年餐饮行业的变化简化为“大、多、快”三个字形容,具体来说,大指行业形式变化大,餐饮行业更加注重形象装修,注重给予客人体验感的服务。多指品牌多、业态多,连锁多。快则是因为互联网的发展速度以及“互联网+”日益融入餐饮行业,推动了整体行业的发展和革新加快,在信息 自由流动的互联网 时代,餐饮行业中从‘大而全’到‘小而精’这一变化趋势也不可忽视。”   海的拉面目前已经覆盖124个城市,有10个子公司。作为一家大型连锁餐饮业,过去十年的发展总结为两个时期,前五年是发展较快的时期,重点在于扩展规模;从12、13年开始我们转变思路,转而修炼内功,加强内部管理。首先,完善内部财务、ERP、OA采购等系统。因为系统的完善,可以在食品安全问题上做的更好,且更能发挥连锁总部的功能,改进后这几年采购效率明显提升,从时间和效率上都可以更加优化。其次,海的拉面与政府的追溯系统接轨,将食品安全工作做得越加细致到位。味千在创建了中心厨房后,不断完善系统管理,从采购、生产、加工、物流至餐厅终端,均有完善的系统管理。产品的数量、批次、生产日期等都做到了可追溯,而且我们还在与政府的追溯系统对接。 事实上,海的拉面对于产品安全品质地把控决不仅仅停留在生产过程上。为了扶持食品安全,让消费者吃得合格,海的拉面从原料采购到配送销售过程中,对于供应商资质的审核、仓储的管理、配送的要求、投诉的处理等等都有严格的管理制度和实施细则。公司专门成立了食品安全品质管控委员会,同时公司主动对外开放厨房,公开各类物料、拉面调料、骨汤制作流程等等,让公众了解清楚。   当下的菜品质量随着互联网渠道的发展,无论从观感还是到味觉都在接受检验,任何好与不好都会被在互联网的作用下放大无数倍,所以当下的餐饮行业 “好吃”是硬道理。这也是我十年不变的坚持——做好吃的产品奉献给我们的客人。   为了好吃这两个字,背后是海的拉面对产品、口味、食材、工艺的不断优化。一个产品的优化、创立、推出,涉及到200多家门店,包含很多环节的改进,看则简单其实相当不容易。比如海的拉面中固定搭配的鸡蛋,我们就在2012年改良成为口感和外形更好的溏心蛋,小小的一颗溏心蛋看似简单,实则从蛋的品种选择、煮制的时间、切割的方法都有严格要求。必须达到切出来蛋黄在中间呈半透明状,不成形的不能端给客人。   在不断引进新产品的同时,对于原有的每一个产品,我们也会从口味和品质不断改进提升,使其口感更加稳定。比如海的拉面的骨汤就经过多次改良,使之更为香浓。煎饺是海的拉面的一款招牌产品,为了让煎饺的馅料更有汁水,在馅料的选择上,我们就做了多种尝试选用方案。平时我也经常在店内用餐,测试不同的产品,了解出品的质量。在用餐时我发现有时候煎饺馅料菜肉搅拌和水分含量不稳定,研究后了解是因为制作馅料的容器太大,为了让客人吃到更有汁水的饺子,我们从日本专门定做较小的饺子机器,设备的优化减少人为因素,确保每批出品的煎饺品质相同,口感更佳  借助的营销手段、以及正宗不失质量的不错食品,海的拉面发展迅速,逐渐成为温州市场中引路日式豚骨拉面的实力品牌。公司立志把海的拉面打造为全国驰名的拉面品牌,并为此不断地进行改革与创立。

  
海的拉面加盟 费用 说明
店铺面积 32㎡左右
房租 2204.3元/月 预估费用,仅供参考。
装修费 1.60万元左右
经营设备费 2.5万元左右 根据门店情况配置
首批进货费 3.6万元 最低进货要求,要满足门店经营需求。
广告宣传及开业费 0.8万元 线下或者网络广告宣传费用
人员工资 6300元 以6300元/月/3人计算。
水电税收 380元 水费、电费、税费以及经营过程中的杂费。
流动/储备资金 3.7万元 预留储备费用。
合计 13.1万元 预估海的拉面加盟费用,仅供参考,具体费用以实际情况为准。
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