金川娃麻辣烫隶属于沈阳金川娃餐饮管理有限公司，该品牌的品牌创始人是金辉女士的师傅李吉伦老人。该老人为四川省金川县人，中年后四处游历，先后在诸多知名川味饭店配制麻辣烫及麻辣火锅底料，老人技艺精湛，融汇南北，每店一个自有工艺，绝不一方 两用。后定居辽宁，于晚年收金辉女士为关门弟子。 　　2008年，老人于75岁高龄决意回金川故里，行前对金辉女士说：我从事多年川味底料研究与配制，综合多年所得，很后配制一方，可以传给你，仅有要求就是要以金川为名，算作对我的纪念。金辉女士为纪念师傅，品牌定名为：金川娃，以纪念老人。 　　金川县位于四川西北高原,阿坝藏族羌族自治州西南部,地处青藏高原东部边缘，大渡河上游。幅员面积5432平方公里，总人口7万，全县共有藏、羌、回、汉等14个民族。 县境东邻小金县，西靠壤塘县，南与甘孜州丹巴县接壤，北同马尔康县毗连。距省会成都487公里，离州府所在地马尔康92公里，素有塞上江南、嘉绒故土、雪梨之乡、东女国之美誉。 　　金川娃麻辣烫主要美食有： 　　麻辣烫、土豆粉、酸辣粉等系列川味美食，拥有制造/精制自有工艺和标准化工艺流程。智慧之选者们只需要按照“金川娃”运作模式，经3-5天就能学会产品操作标准工艺及基本管理流程，真正“傻瓜式” 管理和“保姆式”服务模式，没有餐饮经验一样轻松做甩手掌柜! 　　你无需担心有无烹饪经验，有无社会关系有无经营经验，更无需担心自己加盟店的口味会与总店有差异，金川娃团队有专业技术人员可以随时上门为你带店指导，提高/增加您在口味上98%与总店一致，完全免除你的后顾之忧。