筋饼豆腐脑一绝是全国快餐连锁机构独立经营运作的，一家专业从事豆腐脑筋饼制作加工的小吃连锁店。从事豆腐脑加工工艺20余年，传承了精心的自有工艺，又经长期的潜心研究，开创了一套特有的搭配模式。研制出的谷良豆腐脑采用产自东北黑土地的新鲜黄豆于当日凌晨现磨而成，其色洁白如嫩玉、细嫩如脂似脑，浇上制造的卤汁，香美可口，滑嫩爽口，入口即化且有豆奶之香，而毫无一丝豆腥气，同时口碑的技艺也保全了大豆的营养，素有玉脂琼浆的美誉。配上一份焦脆金黄、层次分明、柔软筋道的制造筋饼，必然令你满口溢香，回味无穷 　　秉承着传统的小吃文化，又经过现在制作工艺的加工改进，豆腐脑，口味鲜浓，口感细腻。配以薄薄的却不失韧劲的筋饼，堪称饮食餐桌一大经典搭配。 　　品尝起来筋饼豆腐脑一绝非常的美味，是百姓喜爱的一款美食，筋饼豆腐脑一绝成为了本地口碑的豆腐脑品牌。豆腐脑，做法和筋饼豆腐脑一绝类似，不同的是加入的是酥肉，并且不加粉条，但完全是另一番不同的口味，以兴发街口的那家很有代表性。