胡子塔胡羊排香辣虾是经I商局批准,以特色菜肴研发并以连锁加盟为主的一家餐饮管理公司。"胡羊排”是I商总局核准注册商标。河南金顶鲜餐饮总部创办人穆香存女士传承的胡羊排系列调味香料、香木油、甘玉粉、贺兰砂等，出锅的羊排肉质光滑细嫩，色泽红润,口味鲜香,营养丰富，食后使人赞不绝口、久吃不厌。 　　胡子塔胡羊排香辣虾总部由宫廷御厨穆明朋第四代传人穆香存女士创立,穆香存女士1983年起在宁夏郑州、南阳等地经营多家直营店,生意异常火热，普扶持下岗工、残废军人受到政府表彰。1999年注册成立公司, 2000年在市政府的大力支持与市妇联合作的基础上,帮扶下岗工、特困户、伤残军人免费培训项目,带动百姓发家致富。大计,教育为本。教育是民生事业,是民族振兴,兴旺的基础工程。2017年9月份,第33个教师节,胡羊排市场总监何恒震先生为家乡南阳市唐河县源潭镇教育捐款30万元现金,成立了“ 唐河县源潭镇恒震教育奖励基金会”， 基金会以“奖教奖学，扶贫帮困”为宗旨。用于到农村学校任教的大学生或公办教师的生活补助费。奖励品学兼优的学生,贫困家庭学子等。 　　胡子塔胡羊排香辣虾公司目前所属餐饮项目目前在河南、河北、山西、山东、安徽、东北、浙江、江苏、陕西、广西、甘肃、浙江、四川新疆等省份拥有500多家加盟店。随着社会生活水平的提高,在饮食要求上,讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人们越来越多,烤羊排是一种风味独特的地方小吃，具有‘香、辣、鲜兼备,色、香、味俱全”的风味特点。堪称一绝。此菜品选用盐池滩胡羊排,加入专用配料佐料,经工公司秘方制量化操作后上餐桌。出锅羊排色泽鲜亮令人垂涎欲滴,入口甘腴醇厚,如漆似胶,回味无穷,食排后加汤又涮散子菜品，一锅两吃,汤浓鲜香,食法妙趣，老少皆直,具有强身益气,美肤养颜之成效。