皇樽蛋糕坊是一家集面包、蛋糕、西点及饮品复式经营的连锁品牌集团公司。在行业里吸纳和采用国际先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业为资本与技术密集型产业，生产、加工食品的卫生。 　　一直以来，皇樽蛋糕坊本着“食品是良心工程”的生产理念，精心挑选上等原材料，加上大师级的烘焙技术和设施，力求让每位顾客都能吃到真正新鲜、营养、美味的西点珍品，提升人对西点的品味认识。 　　公司以“打造特色的烘焙品牌”为核心理念，追求“诚信、务实、差异、共赢”的经营理念，以成为和烘焙品牌为企业愿景。自2005年门店在湖州发展至今经过7年多时间的不断努力，整个集团目前已在湖州、无锡、绍兴、金华拥有4家分子公司，5家生产工厂，近80家门店，员工800余名，年销售规模上亿元 。 　　皇樽蛋糕坊出炉的样子就像枕头一样，厚实如枕，切开后却肉眼可见地蓬松绵软，Q弹可人，摇曳颤动，看着就非常有食欲。浓郁的鸡蛋味、但不腥，口感松软、比较细腻，吃到中间的芝士稍微有点咸味但是均衡一下蛋糕的甜。 　　皇樽蛋糕坊，是与工业化对立的味道。当然不会太精致，但用的好材料，做的人用心，滋味长留口中，心里从不觉腻。新鲜的蛋糕，味道特别好，口感特别松软，满口鸡蛋香味，像在吃口感更绵的巨大版鸡蛋仔，不是现在的香精“鸡蛋仔”之流可比。芝士味则显得更湿润而咸香可口，虽然不到爆浆的程度，但这种刚刚好的咸与甜，其实比一味追求“爆浆芝士”更加让人回味，可以久吃。皇樽蛋糕坊，不止是遵循传统那么简单，还包含了一股认真的态度——每个人都会对自己的出品负责。