红原，因总理题词"红军走过的大草原"而得名。"牦牛之乡"，草原公园--红原大草原地处大九寨国际旅游区，平均海拔3000米以上，地域辽阔，资源丰富，素有高原"金银滩"之称，是距内地中心城市近的纯牧业县，这里有着的游牧部落区，有可利用草场1120万亩;这里生长着世界闻名遐迩的牦牛品种--麦洼牦牛，麦洼牦牛体积大，肉质细嫩，肉纤维长，低脂肪高蛋白，无污染，营养丰富，是的绿色食品。 　　牦牛，又美誉为"高原之宝"，是世界公认的三大无污染动物之一。由于其生活环境为海拔3500米以上的高寒地带，属半动物，常食药材叶(如:虫草、川贝、藏红花等)，故其肉质鲜嫩，营养丰富，是的无污染，绿色食品，不但老少皆宜，且还能强身健体，尤可抗寒。是人们倍受青睐的一种美味佳肴。